Shiitake (Lentinus edodes)
Houževnatec jedlý neboli šiitake je jedlá vyšší houba spadající do rodu Basidiomycetes (stopkovýtrusné), který má široké rozmezí barev – od jantarové po hnědou. Plodnice šiitake má 5–12 cm široký vypouklý klobouk se zkrouceným okrajem, je světle hnědé barvy s možným tmavočerveným nádechem. Pokožka klobouku je na povrchu šupinatá, někdy popraskaná v nepravidelných mapách.
Když se klobouk vaří, uvolňuje velmi příjemnou vůni česneku a silic, chuť je bohatá, mírně zemitá. Šiitake se doporučuje kombinovat s Lesklokorkou lesklou.
Nejprodávanější
- Řadit dle:
- 5 položek celkem
Stránka 1/1
