Ovoce sušené mrazem a vakuem
Ovoce sušené mrazem = lyofilizované ovoce
Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem. Ovoce je nejdříve prudce zmraženo a následně sušeno při nižším tlaku, kde se voda z ovoce mění v páru a ovoce si tak zachovává svou přirozenou strukturu, barvu, vůni a především nutriční hodnotu včetně všech vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci. Prostě vše, co je v čerstvém ovoci najdete i v lyofilizovaném.
Ovoce a zelenina sušená vakuem = technologie PAX (proces vakuové expanze)
Proces vakuové expanze je nejmodernější a nejšetrnější metoda sušení ovoce a zeleniny za mírných podmínek a zvýšení objemu spontánním odpařením zbytkové vody. Tato jemná metoda pracuje při teplotách pod 70 °C a dodává potravinám jedinečnou strukturu a zesiluje barvu a chuť ovoce. Toto ošetření zachovává všechny zdravé vlastnosti, včetně vitamínů a minerálů rozpustných ve vodě. Ukázalo se, že některé fytochemikálie, jako lykopen a polyfenoly, jsou ještě více koncentrovány v sušených verzích produktů. Zároveň tato technologie minimalizuje ztrátu tepelně citlivých vitamínů A a C. Tento exkluzivní proces sušení nejen chrání přírodní vůni a chuť ovoce a zeleniny.
Nejprodávanější
- 1 199 Kč / ks
- od 37 Kč / ks
- 31 Kč / ks
- 50 Kč / ks
- 42 Kč / ks
- od 40 Kč / ks
- od 45 Kč / ks
- 46 Kč / ks
- 55 Kč / ks
- od 35 Kč / ks
- Řadit dle:
- 61 položek celkem
Stránka 1/4
