Adveni
Adveni – bezlepkové směsi, mouky a suroviny pro pečení
Adveni je česká značka bezlepkových směsí a jednodruhových mouk. Její nabídka propojuje přípravu chleba, sladkého pečiva a těstovin se samostatnými surovinami pro vlastní bezlepkové recepty.
Vedle směsí určených pro konkrétní druh těsta zahrnuje sortiment mouky z obilovin, luštěnin, ořechů a dalších plodin, vlákniny, škroby a kypřicí suroviny. Snídaňovou část doplňují kaše a vločky; semínka, olej a koření rozšiřují možnosti ochucení pečiva.
Prohlédnout produkty AdveniUniverzální směsi podle typu těsta
BREADS & BAGUETTES slouží pro chlebové a tmavé pečivo, zatímco DONUTS & CROISSANTS pro kynuté těsto. BAKE A CAKE je určena pro třené a lité těsto, BISCUITS & COOKIES pro sušenky, perníky a křehké či linecké pečení. PASTA & GNOCCHI rozšiřuje řadu o těstoviny a vařené pokrmy; KREMROLE & BAKLAVA o listové a filo těsto. PAVLOVA & MERINGUE tvoří samostatnou větev pro sněhové pečivo.
Mouky z různých bezlepkových plodin
Rýžovou, jáhlovou a čirokovou mouku doplňují světlá a tmavá teffová mouka, mouky z cizrny či červené čočky i mandlová, kaštanová a kokosová mouka. U rýže nabídka rozlišuje také hladké a polohrubé mletí a mouky z hnědé, červené či černé rýže.
Vlákniny, škroby a pomocníci při pečení
Pomocné suroviny mají vlastní skupiny: psyllium, bambusová a jablečná vláknina či inulin stojí vedle bramborového, kukuřičného a tapiokového škrobu. Pečení doplňuje bezlepkové droždí, kypřicí prášek, guarová guma a náhrada vajec Vegajo. Kořenicí část rozlišuje chlebové, perníkové a pizza koření.
Od univerzální směsi ke konkrétnímu receptu
Vedle univerzálních směsí existují také samostatné chlebové směsi, například DELIKATES, ENERGY nebo kváskový Gentleman, jejichž názvy již rozlišují konkrétní chlebovou recepturu.
Každou univerzální směs doprovází tematická kuchařka s recepty pro její oblast použití. Samostatný web Recepty Adveni třídí slané i sladké pokrmy a nápoje a propojuje je s použitými směsmi či surovinami. Receptová podpora tak navazuje přímo na konkrétní výrobek, nikoli pouze na obecné označení bezlepkové pečení.
