Adveni Mandlová mouka extra jemná
Kód: ADV98020/250Související produkty
Detailní popis produktu
Mandlovou moukou můžete nahradit až polovinu běžné mouky.
Mandlovou mouku je možné použít v kombinaci s bezlepkovou směsí na chléb a tmavé pečivo BREADS & BAGUETTES, nebo s bezlepkovou směsí na bílé kynuté pečivo DONUTS & CROISSANTS, či s bezlepkovou samokypřící směsí na křehká těsta BISCUITS & COOKIES, nebo s bezlepkovou směsí na třené a lité moučníky BAKE A CAKE, anebo s bezlepkovou směsí na těstoviny, vařené a smažené pokrmy a odpalované těsto PASTA & GNOCCHI.
Mouka je vhodná pro studenou kuchyni i tepelné zpracování.
Ideální:
- do smoothies a jogurtů
- do cukrářských krémů
- pro přípravu mandlového nápoje
- pro přípravu marcipánu
- na sladké pečení (makronky a další cukroví, křehké koláče, sušenky, dorty, rolády, …)
- na slané pečení (chléb)
Složení:
jemná mouka mletá z blanšírovaných (loupaných) sladkých mandlí
Nutriční hodnoty ve 100 g:
Energetická hodnota 2470 kJ / 590 kcal
Tuky 52,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny 4,0 g
Sacharidy 18,7 g
z toho cukry 4,6 g
Bílkoviny 21,4 g
Sůl 0 g
Balení:
250 g
1000 g
Upozornění:
Neobsahuje lepek.
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Adveni – bezlepkové směsi, mouky a suroviny pro pečení
Adveni je česká značka bezlepkových směsí a jednodruhových mouk. Její nabídka propojuje přípravu chleba, sladkého pečiva a těstovin se samostatnými surovinami pro vlastní bezlepkové recepty.
Vedle směsí určených pro konkrétní druh těsta zahrnuje sortiment mouky z obilovin, luštěnin, ořechů a dalších plodin, vlákniny, škroby a kypřicí suroviny. Snídaňovou část doplňují kaše a vločky; semínka, olej a koření rozšiřují možnosti ochucení pečiva.
Prohlédnout produkty AdveniUniverzální směsi podle typu těsta
BREADS & BAGUETTES slouží pro chlebové a tmavé pečivo, zatímco DONUTS & CROISSANTS pro kynuté těsto. BAKE A CAKE je určena pro třené a lité těsto, BISCUITS & COOKIES pro sušenky, perníky a křehké či linecké pečení. PASTA & GNOCCHI rozšiřuje řadu o těstoviny a vařené pokrmy; KREMROLE & BAKLAVA o listové a filo těsto. PAVLOVA & MERINGUE tvoří samostatnou větev pro sněhové pečivo.
Mouky z různých bezlepkových plodin
Rýžovou, jáhlovou a čirokovou mouku doplňují světlá a tmavá teffová mouka, mouky z cizrny či červené čočky i mandlová, kaštanová a kokosová mouka. U rýže nabídka rozlišuje také hladké a polohrubé mletí a mouky z hnědé, červené či černé rýže.
Vlákniny, škroby a pomocníci při pečení
Pomocné suroviny mají vlastní skupiny: psyllium, bambusová a jablečná vláknina či inulin stojí vedle bramborového, kukuřičného a tapiokového škrobu. Pečení doplňuje bezlepkové droždí, kypřicí prášek, guarová guma a náhrada vajec Vegajo. Kořenicí část rozlišuje chlebové, perníkové a pizza koření.
Od univerzální směsi ke konkrétnímu receptu
Vedle univerzálních směsí existují také samostatné chlebové směsi, například DELIKATES, ENERGY nebo kváskový Gentleman, jejichž názvy již rozlišují konkrétní chlebovou recepturu.
Každou univerzální směs doprovází tematická kuchařka s recepty pro její oblast použití. Samostatný web Recepty Adveni třídí slané i sladké pokrmy a nápoje a propojuje je s použitými směsmi či surovinami. Receptová podpora tak navazuje přímo na konkrétní výrobek, nikoli pouze na obecné označení bezlepkové pečení.