Šmajstrla

smajstrla-logoMlynáři z rodu Šmajstrlů z Kopané ve Frenštátě pod Radhoštěm melou pohanku už po pět generací od roku 1861. Používají přitom technologii mechanického loupání, při němž (na rozdíl od tepelného zpracování) zůstávají v pohance zachovány vitamíny i další hodnotné látky. Přáním majitele je, aby pohanka i nadále přinášela lidem zdraví, které stále zůstává tím největším bohatstvím každého člověka.
V pohankovém mlýně Šmajstrla se zpracovává a balí pouze pohanka a produkty z ní, což je důležitá informace pro alergiky a lidi trpící celiakií. Mechanické loupání je založeno na opakovaném obrušování obalových vrstev nažky mezi mlýnskými kameny, nebo rotujícími kotouči s drsným povrchem. Pro dobrou výtěžnost je třeba zpracovávat pohanku tříděnou podle velikosti nažek (kalibrovanou). Technologický proces mechanického loupání pohankových nažek zachovává původní chuťové vlastnosti pohanky včetně vysoké dietetické hodnoty.
Při termickém loupání se nažky napařují horkou párou a následně se prudce usuší. Přitom oplodí praskne a kroupa se pak snadno oddělí od oplodí. Vysoké teploty při sušení ničí vitamíny, obsažené v pohankovém semenu, způsobují chuťové změny a umožňují vznik karcinogenních sloučenin.

  • Řadit dle:
  • 23 položek celkem

Stránka 1/2

  • Šmajstrla Pohankové slupky 200 g
    Slupky z pohanky se získavají již ze zralé pohanky metodou loupaní. Připravený čaj z pohankových slupek obsahuje vysoké množství rutinu, který má...
    Dostupnost:Na dotaz
    Kód:SAD9934
    Značka:Šmajstrla
  • Pohankové křupky v jogurtu 60g
    Pohankové křupky v jogurtu jsou oblíbenou pochoutkou zejména u dětí. Jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Vhodná součást k výletům i k...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD10232
    Značka:Šmajstrla
  • Pohankové křupky v bílé čokoládě karamel 60g
    Pohankové křupky v bílé čokoládě a karamelem jsou oblíbenou pochoutkou zejména u dětí. Jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Vhodná...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD10230
    Značka:Šmajstrla
  • 4302 kmin cely 100g
    Kmín je nejvíce známý jako koření na chleba. Také vepřová pečeně, kapusta a kyselé zelí žijí z jeho ostrého, hořko-sladkého aroma. 
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD5441
    Značka:Šmajstrla
    Kmín celý 100g
    18 Kč / ks
  • Pohanka ve mlýně a v kuchyni - kniha
    Pohanka ve mlýně a v kuchyni „Pohanka je multivitamin, který nám dává příroda!“
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD5677
    Značka:Šmajstrla
    Pohanka ve mlýně a v kuchyni - kniha
    259 Kč (–19 %)
    209 Kč / ks
  • Šmajstrla Mák modrý 400 gTip
    Mák je výjimečný svým vysokým obsahem vápníku (1 438 mg na 100 gramů). Obsahuje jej dvanáctkrát více než mléko, třikrát více než sýry.
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD5442
    Značka:Šmajstrla
  • Pohanková mouka 500gTip
    Pohanková mouka je vhodná na pečení chleba, rohlíků, koláčů, jemného cukroví, sušenek, palačinek, placek, na zásmažku, v bezlepkových potravinách...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD3581
    Značka:Šmajstrla
    Pohanková mouka 500g
    49 Kč (–14 %)
    42 Kč / ks
  • Pohanková mouka celozrnná 500g
    Pohanková mouka celozrnná je vhodná na pečení chleba, rohlíků, koláčů, je možno ji přidat do placek, palačinek ... Vhodná také jako příměs do bílé...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD3582
    Značka:Šmajstrla
    Pohanková mouka celozrnná 500g
    39 Kč (–5 %)
    37 Kč / ks
  • Pohankové křupky Natural 50g
    Pohankové křupky natural - chuťovka pro dlouhé chvíle a večery, oblíbené u dětí.
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD3583
    Značka:Šmajstrla
    Pohankové křupky Natural 50g
    18 Kč (–17 %)
    15 Kč / ks
  • Pohankové křupky Slané 50gTip
    Pohankové křupky slané - chuťovka pro dlouhé chvíle a večery, oblíbené u dětí.
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD3584
    Značka:Šmajstrla
    Pohankové křupky Slané 50g
    18 Kč (–17 %)
    15 Kč / ks
  • Pohankové křupky Česnekové 50g
    Pohankové křupky česnekové - chuťovka pro dlouhé chvíle a večery, oblíbené u dětí.
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD3585
    Značka:Šmajstrla
    Pohankové křupky Česnekové 50g
    18 Kč (–17 %)
    15 Kč / ks
  • Pohankové křupky Kakaové 50g
    Pohankové křupky kakaové - chuťovka pro dlouhé chvíle a večery, oblíbené u dětí.
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD3586
    Značka:Šmajstrla
    Pohankové křupky Kakaové 50g
    18 Kč (–17 %)
    15 Kč / ks
  • Pohankové slupky 200 g
    Slupky z pohanky se získavají již ze zralé pohanky metodou loupaní. Připravený čaj z pohankových slupek obsahuje vysoké množství rutinu, který má...
    Dostupnost:Na dotaz
    Kód:SAD3934
    Značka:Šmajstrla
    Pohankové slupky 200 g
    17 Kč (–18 %)
    14 Kč / ks
  • Pohankové těstoviny kolínka 250 g
    Pohankové těstoviny jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Pohankové těstoviny kolínka jsou vhodné do těstovinových salátů nebo jako...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD3762
    Značka:Šmajstrla
    Pohankové těstoviny kolínka 250 g
    44 Kč (–14 %)
    38 Kč / ks
  • Pohankové těstoviny mušle 250g
    Pohankové těstoviny jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Pohankové těstoviny kolínka jsou vhodné do těstovinových salátů nebo jako...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD3666
    Značka:Šmajstrla
    Pohankové těstoviny mušle 250g
    44 Kč (–14 %)
    38 Kč / ks
  • Pohankové těstoviny polévkové 250 g
    Pohankové těstoviny jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Určené do polévek. Velmi rychlá příprava a skvělá chuť! Vhodné pro diabetiky.
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD3761
    Značka:Šmajstrla
    Pohankové těstoviny polévkové 250 g
    44 Kč (–14 %)
    38 Kč / ks
  • Pohankové těstoviny vlnky 250g
    Pohankové těstoviny jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Pohankové těstoviny vlnky jsou vhodné do zavářka do polévky nebo jako příloha....
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SAD3667
    Značka:Šmajstrla
    Pohankové těstoviny vlnky 250g
    44 Kč (–14 %)
    38 Kč / ks
  • Pohankové těstoviny vřetena 250gTip
    Pohankové těstoviny jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Pohankové těstoviny vřetena jsou vhodné do těstovinových salátů nebo jako...
    Dostupnost:Na dotaz
    Kód:SAD3665
    Značka:Šmajstrla
    Pohankové těstoviny vřetena 250g
    44 Kč (–14 %)
    38 Kč / ks
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 23 položek celkem

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné