Šmajstrla

smajstrla-logoMlynáři z rodu Šmajstrlů z Kopané ve Frenštátě pod Radhoštěm melou pohanku už po pět generací od roku 1861. Používají přitom technologii mechanického loupání, při němž (na rozdíl od tepelného zpracování) zůstávají v pohance zachovány vitamíny i další hodnotné látky. Přáním majitele je, aby pohanka i nadále přinášela lidem zdraví, které stále zůstává tím největším bohatstvím každého člověka.
V pohankovém mlýně Šmajstrla se zpracovává a balí pouze pohanka a produkty z ní, což je důležitá informace pro alergiky a lidi trpící celiakií. Mechanické loupání je založeno na opakovaném obrušování obalových vrstev nažky mezi mlýnskými kameny, nebo rotujícími kotouči s drsným povrchem. Pro dobrou výtěžnost je třeba zpracovávat pohanku tříděnou podle velikosti nažek (kalibrovanou). Technologický proces mechanického loupání pohankových nažek zachovává původní chuťové vlastnosti pohanky včetně vysoké dietetické hodnoty.
Při termickém loupání se nažky napařují horkou párou a následně se prudce usuší. Přitom oplodí praskne a kroupa se pak snadno oddělí od oplodí. Vysoké teploty při sušení ničí vitamíny, obsažené v pohankovém semenu, způsobují chuťové změny a umožňují vznik karcinogenních sloučenin.

  • Řadit dle:
  • 21 položek celkem

Stránka 1/2

  • Šmajstrla Pohanka Lámanka 400 g
    Pohanka lámanka - je vhodná do hotových polévek, vývarů jako příloha, k přípravě kaší, pomazánek. Rychle měkne - nemusí se vařit.
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 10 ks
    Kód:SAD3578
    Značka:Šmajstrla
  • 4302 kmin cely 100g
    Kmín je nejvíce známý jako koření na chleba. Také vepřová pečeně, kapusta a kyselé zelí žijí z jeho ostrého, hořko-sladkého aroma. 
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne 10 ks
    Kód:SAD5441
    Značka:Šmajstrla
  • Šmajstrla Mák modrý 400 gTip
    Mák je výjimečný svým vysokým obsahem vápníku (1 438 mg na 100 gramů). Obsahuje jej dvanáctkrát více než mléko, třikrát více než sýry.
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne 5 ks
    Kód:SAD5442
    Značka:Šmajstrla
  • Šmajstrla Pohanka Kroupa 400 gTip
    Pohanka kroupa je vhodná k přípravě polévek, jako příloha, do sekané, do hlavních jídel, nádivek.
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne 2 ks
    Kód:SAD3579
    Značka:Šmajstrla
  • Šmajstrla Pohanka Krupice 400 g
    Pohanková krupice se používá jako hrubá mouka a klasická krupice, je vhodná k přípravě kaší, zavářek do polévek, halušek, knedlíků, lívanců,...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne 6 ks
    Kód:SAD3580
    Značka:Šmajstrla
  • Šmajstrla Pohanková kaše Kakaová 250 g
    Rychlá, chutná a zdravá! To je pohanková kaše Šmajstrla. Přirozeně bezlepková směs, lehce stravitelná s příchutí kakaa. Stačí pouze zalít teplým...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne 2 ks
    Kód:SAD3588
    Značka:Šmajstrla
  • Šmajstrla Pohanková kaše Natural 250 g
    Pohanková kaše instantní natural - neochucená. Rychlá, chutná a zdravá! To je pohanková kaše Šmajstrla. Přirozeně bezlepková směs, lehce...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne 6 ks
    Kód:SAD3587
    Značka:Šmajstrla
  • Šmajstrla Pohankové křupky Kakaové 50 g
    Pohankové křupky kakaové - chuťovka pro dlouhé chvíle a večery, oblíbené u dětí.
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 10 ks
    Kód:SAD3586
    Značka:Šmajstrla
    Šmajstrla Pohankové křupky Kakaové 50 g
    18 Kč (–17 %)
    15 Kč / ks
  • Šmajstrla Pohankové křupky Natural 50 g
    Pohankové křupky natural - chuťovka pro dlouhé chvíle a večery, oblíbené u dětí.
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne 7 ks
    Kód:SAD3583
    Značka:Šmajstrla
    Šmajstrla Pohankové křupky Natural 50 g
    18 Kč (–17 %)
    15 Kč / ks
  • Šmajstrla Pohankové křupky v jogurtu 60 g
    Pohankové křupky v jogurtu jsou oblíbenou pochoutkou zejména u dětí. Jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Vhodná součást k výletům i k...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 10 ks
    Kód:SAD10232
    Značka:Šmajstrla
  • Šmajstrla Pohankové slupky 200 g
    Slupky z pohanky se získávají již ze zralé pohanky metodou loupaní. Připravený čaj z pohankových slupek obsahuje vysoké množství rutinu, který má...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne 8 ks
    Kód:SAD3934
    Značka:Šmajstrla
    Šmajstrla Pohankové slupky 200 g
    17 Kč (–18 %)
    14 Kč / ks
  • Šmajstrla Pohankové těstoviny kolínka 250 g
    Pohankové těstoviny jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Pohankové těstoviny kolínka jsou vhodné do těstovinových salátů nebo jako...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne 8 ks
    Kód:SAD3762
    Značka:Šmajstrla
  • Šmajstrla Pohankové těstoviny mušle 250 g
    Pohankové těstoviny jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Pohankové těstoviny kolínka jsou vhodné do těstovinových salátů nebo jako...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne 10 ks
    Kód:SAD3666
    Značka:Šmajstrla
  • Šmajstrla Pohankové těstoviny polévkové 250 g
    Pohankové těstoviny jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Určené do polévek. Velmi rychlá příprava a skvělá chuť! Vhodné pro diabetiky.
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne 8 ks
    Kód:SAD3761
    Značka:Šmajstrla
  • Šmajstrla Pohankové těstoviny vlnky 250g
    Pohankové těstoviny jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Pohankové těstoviny vlnky jsou vhodné do zavářka do polévky nebo jako příloha....
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne 10 ks
    Kód:SAD3667
    Značka:Šmajstrla
  • Šmajstrla Pohankové těstoviny vřetena 250 gTip
    Pohankové těstoviny jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Pohankové těstoviny vřetena jsou vhodné do těstovinových salátů nebo jako...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne 4 ks
    Kód:SAD3665
    Značka:Šmajstrla
  • Šmajstrla Pohanková mouka 500 gTip
    Pohanková mouka je vhodná na pečení chleba, rohlíků, koláčů, jemného cukroví, sušenek, palačinek, placek, na zásmažku, v bezlepkových potravinách...
    Dostupnost:Dostupné do 3 dnů
    Kód:SAD3581
    Značka:Šmajstrla
  • Šmajstrla Pohanková mouka celozrnná 500 g
    Pohanková mouka celozrnná je vhodná na pečení chleba, rohlíků, koláčů, je možno ji přidat do placek, palačinek ... Vhodná také jako příměs do bílé...
    Dostupnost:Dostupné do 3 dnů
    Kód:SAD3582
    Značka:Šmajstrla
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 21 položek celkem