Shiitake - Lentinula edodes

První zmínka o shiitake (Lentinula edodes, houževnatec jedlý) se objevuje v dílech čínské medicíny již před 2000 lety. Dokládá tak vysokou hodnotu, která se této houbě přisuzuje. Shiitake je rovněž označována „královnou mezi houbami“. Tato houba obsahuje výjimečný komplex bioaktivních látek. Vedle vitamínů skupiny B (které jsou životně důležité, ale v rostlinách se téměř nevyskytují) obsahuje shiitake ergosterol (provitamin D). Kromě toho minerální látky jako draslík, vápník, fosfor, železo a zinek. Obsahuje také 7 z 8 pro člověka esenciálních aminokyselin.

Použití testovaná v praxi:

• Aktivace imunitního systému v případě bakteriální a virové infekce
• Regulace cholesterolu a tlaku krve
• Antiarteriosklerotický účinek
• Podpora pročištění střev
• Zmírnění onemocnění v případě osteoporózy a revmatických chorob
• Doplňková terapie nádorů a prevence nádorů