Health Link BIO Mandlová mouka 500 g

Detailní popis produktu

Health Link mandlová mouka - mandle jsou nejen dobré, ale i zdravé. Mandlová mouka má vynikající nutriční profil s nízkým obsahem cukrů a vysokým podílem bílkovin, prospěšných tuků a vlákniny. Díky tomu, že neobsahuje lepek, je vhodná pro lidi s celiakií. Z naší lahodné mandlové mouky si můžete připravit celou řadu dobrot jako mandlové mléko, domácí marcipán, makronky, krémy a korpusy pro RAW dorty.

Mandlová mouka je jedna z nejoblíbenějších surovin bezlepkového pečení. Mandle jsou zdrojem některých vitaminů a minerálů, například hořčíku, fosforu, zinku, vápníku a vitaminu E. Navíc obsahují nenasycené mastné kyseliny, které působí preventivně při některých onemocněních.

Mandlovou mouku používáme hlavně při pečení, do dortů a cukroví, do krémů, desertů, můžeme z ní vyrábět i mandlové mléko a domácí marcipán, makrony. Mouka je vhodná pro sladké pečení a cukrářskou výrobu, stejně tak s ní lze nahradit částečně běžnou mouku.

Mandlová mouka se vyrábí z loupaných sladkých mandlí. Nejdříve se lisováním zbaví tuků (oleje) a následně se najemno pomele.

Složení:

jemná mouka mletá z blanšírovaných (loupaných) sladkých mandlí

Nutriční hodnoty ve 100 g:

2407  kJ, 575 kCal,
bílkoviny 20 g,
tuk 54 g,
sacharidy 20 g,
vláknina 11 g,
voda max 7 g.

Použití:

Mandlová mouka je vhodná pro cukrářskou výrobu. Používá se na výrobu makronek, na zjemnění korpusů (bisquitů), lineckých těst atd. můžeme z ní vyrábět i mandlové mléko a domácí marcipán.

Balení:

500 g

Upozornění:

Neobsahuje lepek.

Země původu:

Sicílie