Amylon Bio kypřící prášek do pečiva 12 g

Výborný pomocník při pečení, vaše těsto bude odlehčené a nadýchané. Pomůže vám připravit skvělé bábovky, muffiny nebo sušenky. Prášek do pečiva Amylon neobsahuje fosfáty. Nakypření zajistí vinný kámen a jedlá soda.

  • 10 Kč 2 Kč –20 %
  • (3 ks) Skladem
    Můžeme doručit do: 20.3.2024
8 Kč
Kategorie: Pomocníci při pečení
Obsah: 20 g
 

Výborný pomocník při pečení, vaše těsto bude odlehčené a nadýchané. Pomůže vám připravit skvělé bábovky, muffiny nebo sušenky. Prášek do pečiva Amylon neobsahuje fosfáty. Nakypření zajistí vinný kámen a jedlá soda.

  • Kypřicí prášek Amylon má tendenci kypřit už při pokojové teplotě na rozdíl od obyčejného prášku. Proto se doporučuje dávat těsto do trouby co nejrychleji po zapracování prášku.
  • Kypří o něco méně. Použijte 1,5 sáčku tam, kde byste jinak dali 1 sáček obyčejného. Nebo použijte jen 1 sáček a přidejte malou lžičku jedlé sody
  • Prášek do pečiva Amylon má úplně neutrální chuť. Když si na něj zvyknete, poznáte, když se použije konvenční prášek.

Kypření vytváří v těstu bublinky vzduchu, tím je těsto odlehčené a nabyde na objemu. Jde toho docílit dvěma způsoby – biologickým (droždí) nebo chemickým (bublinky vzniknou chemickou reakcí kyselin a zásad).

Rozdíl bezfosfátového a fosfátového prášku:

  • běžný kypřicí prášek
    – kyselou složkou je fosforečná sůl (také obsažená v tavených sýrech nebo práškových směsích na výrobu nápojů)
  • kypřicí prášek bez fosfátů
    – kyselou složkou je vinný kámen (vinnan draselný), vysráží se ve formě krystalků ve vinných sudech
    – zásaditou složkou je jedlá soda
    – dále obsahuje jenom kukuřičný škrob v biokvalitě

Složení:

kukuřičný škrob*, kypřící látky: vinany draselné, uhličitany sodné. * produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Návod k přípravě:

Na přípravu třeného, křehkého a pšikotového těsta, perníku, palačinek apod. Těsto zpracováváme rychle, aby prášek působil až po vložení do trouby. Na 0,5 kg mouky: těsta třená - celý sáček, těsta křehká - 2/3 obsahu sáčku, těsta knedlíková - 1/3 obsahu sáčku.

Výživové údaje na 100 g sypké směsi:

energetická hodnota: 705 kJ/166 kcal; tuky: 0 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g; sacharidy: 41 g; cukry: 0 g; bílkoviny: 0,1 g; sůl: 15,4 g

Alergeny:

Může obsahovat stopy lepku, mléka a vajec.

Skladování:

Skladujte v suchu.

energetická hodnota: 1 464 kJ/344 kcal; tuky: 0 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g; sacharidy: 86,1 g; cukry: 86 g; bílkoviny: 0 g; sůl: 0 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Přidat hodnocení
5
5x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
Avatar autora | 27.10.2022
přírodní, bez fosfátů
5
Avatar autora | 30.4.2020
Pro bio kypřící prášek jsem se rozhodla, protože je to zdravější varianta pečení. Výsledek při pečení byl skvělý. Rozhodně budu tento produkt kupovat dál.
5
Avatar autora | 30.4.2018
+ SKVĚLÉ
- NIC

SUPER

amylonOd roku 2011 se společnost Amylon rozhodla jít cestou šetrného ekologického zemědělství a začala vyrábět řadu BIO a bezlepkových produktů. Tímto krokem se společnost chtěla přiblížit zákazníkům, kteří mají zájem kupovat kvalitní, chutné, autentické potraviny, a přitom chtějí respektovat přírodní cykly.

BIO produkty značky Amylon:

  • obsahují suroviny nejvyšší kvality
  • obsahují ovoce, jehož růst není podpořen chemickými ani syntetickými látkami
  • mají přidanou hodnotu superpotravin, které obsahují velké množství živin a vitamínů, a tím podporují náš imunitní systém
  • obsahují prvotřídní vanilku z prosluněného ostrova Madagaskar