Grizly Xanthanová guma 100 g
Kód: GR-22729Související produkty
Detailní popis produktu
Grizly Xanthanová guma 100 g
Xantanová guma se používá na přípravu bezlepkových potravin. Jedná se o přírodní stabilizátor a emulgátor.
Popis produktu
Xantanová guma se získává fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris. Skvěle na sebe váže vodu, čehož se dá skvěle využít především při náhradě lepku. Pečivo se s xantanem daleko méně drobí, lépe drží tvar a vydrží daleko déle vláčnější.
Použití
Xantan můžete používat jak při klasickém pečení, tak při přípravě pečiva v domácí pekárně. Přidává se zamíchaný do mouky a může se použít nejen do kynutého těsta, ale například i do lineckého, piškotového, třeného, odpalovaného, nebo listového těsta.
Příprava
Při přípravě bezlepkových výrobků se dává 1 až 2 g xantanové gumy na 1 kilogram všech suchých hmot použitých při přípravě těsta.
Složení
Xantanová guma 100 %
Další informace
- Administrativní zařazení: Přídatná látka
- Země původu: Čína
- Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu)
Skladování
Skladujte na tmavém, chladném a suchém místě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pomocníci při pečení |
|---|---|
| EAN: | 8595678412962 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
GRIZLY je česká značka zdravé výživy zaměřená na kvalitní potraviny pro každodenní stravování i „zdravé mlsání“. Z původně rodinné firmy se stal významný výrobce i e-shop, který staví na poctivém složení, čerstvosti a pečlivě kontrolovaných surovinách.
V sortimentu značky GRIZLY najdete především prémiové ořechy, sušené a lyofilizované ovoce, semínka, snídaňové směsi, granoly, mouky a další základní suroviny, ale také oblíbená 100% ořechová másla a krémy vyráběné v menších šaržích. Nabídku doplňují vybrané superpotraviny, sportovní výživa a vybrané produkty pro moderní domácnost.
Na MJ-KrasaZdravi.cz vybíráme od značky GRIZLY produkty, které dobře zapadají do vyváženého jídelníčku a podporují dlouhodobě udržitelný, zdravý životní styl – s důrazem na kvalitu, jednoduché složení a přehledné označení.