Grizly Xanthanová guma 100 g
Kód: GR-22729Související produkty
Detailní popis produktu
Grizly Xanthanová guma 100 g
Xantanová guma se používá na přípravu bezlepkových potravin. Jedná se o přírodní stabilizátor a emulgátor.
Popis produktu
Xantanová guma se získává fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris. Skvěle na sebe váže vodu, čehož se dá skvěle využít především při náhradě lepku. Pečivo se s xantanem daleko méně drobí, lépe drží tvar a vydrží daleko déle vláčnější.
Použití
Xantan můžete používat jak při klasickém pečení, tak při přípravě pečiva v domácí pekárně. Přidává se zamíchaný do mouky a může se použít nejen do kynutého těsta, ale například i do lineckého, piškotového, třeného, odpalovaného, nebo listového těsta.
Příprava
Při přípravě bezlepkových výrobků se dává 1 až 2 g xantanové gumy na 1 kilogram všech suchých hmot použitých při přípravě těsta.
Složení
Xantanová guma 100 %
Další informace
- Administrativní zařazení: Přídatná látka
- Země původu: Čína
- Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu)
Skladování
Skladujte na tmavém, chladném a suchém místě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pomocníci při pečení |
|---|---|
| EAN: | 8595678412962 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Grizly je česká značka zaměřená na zdravou výživu a kvalitní potraviny pro každodenní stravování. V její nabídce najdete pečlivě vybírané ořechy, semínka, sušené a lyofilizované ovoce, ořechová másla, granoly i další suroviny vhodné pro pestrý a vyvážený jídelníček. Značka klade důraz na kvalitu použitých surovin, čerstvost, přehledné složení a široký výběr produktů pro moderní způsob stravování.
Sortiment Grizly zahrnuje především prémiové ořechy, sušené ovoce, lyofilizované ovoce, semínka, ořechová másla a krémy, granoly, snídaňové směsi a mouky. Nabídku doplňují také vybrané superpotraviny, produkty sportovní výživy a další potraviny, které lze snadno zařadit do běžného jídelníčku. Oblíbenou součástí sortimentu jsou zejména 100% ořechová másla a další výrobky s jednoduchým a srozumitelným složením.
Na MJ-KrasaZdravi.cz vybíráme od značky Grizly produkty vhodné pro všechny, kteří hledají kvalitní potraviny, zdravější alternativy běžných pochutin nebo praktické suroviny pro snídaně, svačiny, pečení a každodenní vaření. Důraz klademe na kvalitní složení, přehledné informace o produktu a smysluplné zařazení do pestré a vyvážené stravy.