Jidášovo ucho

SPS581M50
Neohodnoceno
Jidášovo ucho (lat. Hirneola auricula judae) je hojně rostoucí houba rosolovitého, jemného, až lepkavého povrchu. Dlouho byla považována za nejedlou houbu a nebyla zpracovávána jako pokrm. Až ve dvacátém století si začala vybojovávat své místo. Jidášovo u...

od 59 Kč
Kategorie: Sušené houby

Zvolte variantu

  • Balení: 50 g
    • Kód: SPS581M50 |
    • Dostupné do 1 dne (> 5 ks)
    59 Kč
       
  • Balení: 100 g
    • Kód: SPS581M100 |
    • Dostupné do 1 dne (> 5 ks)
    111 Kč
       
  • Balení: 200 g
    • Kód: SPS581M200 |
    • Dostupné do 1 dne (> 5 ks)
    208 Kč
       
  • Balení: 1000 g
    • Kód: SPS581M1000 |
    • Dostupné do 1 dne (1 ks)
    899 Kč
       
 

Jidášovo ucho (lat. Hirneola auricula judae) je hojně rostoucí houba rosolovitého, jemného, až lepkavého povrchu. Dlouho byla považována za nejedlou houbu a nebyla zpracovávána jako pokrm. Až ve dvacátém století si začala vybojovávat své místo. Jidášovo ucho roste po celém světě. Roste na starším dřevě, nejčastěji na kmenech bezu. Název pramení z mínění, že právě na bezu se oběsil zrádce Jidáš Iškariotský. Od bezu pramení také jeho další název Bolcovitka bezová. Zatímco na západě není Jidášovo ucho příliš konzumováno, v Číně je velice ceněno, a to nejen v gastronomii.

Houby jako Jidášovo ucho, Hlíva ústřičná a Shiitake jsou velice vhodným doplňkem stravy pro svou vynikající chuť. Právě díky vynikající chuti lze nenásilně tyto houby přidávat a obohacovat s nimi běžné pokrmy, a maximálně tak využít jejich vlastností.

Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotních tvrzeních, nám nedovoluje informovat vás o účincích této houby na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích nebo v herbáři.

Tradiční užití: Jidášovo ucho je nutné před konzumací nechat projít varem. Používá se do pikantních směsí s masem, do polévek, do zelného salátu, jako pochutina má širokou škálu využitelnosti. Vzhledem ke schopnosti pohlcovat vlhkost se například namletý výborně hodí na zahušťování polévek a omáček.

Surovina pro individuální použití

Podobné produkty

  • Šiitake kloboučkyTip
    Šiitake se doporučuje kombinovat s Lesklokorkou lesklou. Houby jako Jidášovo ucho, hlíva ústřičná a šiitake jsou velice vhodným doplňkem stravy...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SPS582M50
    Značka:Salvia Paradise
  • Wolfberry Hřib kovář - sušené houby 20 g
    Hřib kovář - sušené houby 20 g Wolfberry. Hřib kovář je jedlá houba z čeledi hřibovitých. Patří k nejrozšířenějším z barevných hřibů. V...
    Dostupnost:Dostupné do 2 dnů
    Kód:109104
    Značka:Wolfberry
  • Wolfberry Suchohřib hnědý - sušené houby 20 g
    Suchohřib hnědý - sušené houby 20 g Wolfberry. Hřib hnědý neboli suchohřib hnědý je jedlá a velmi chutná houba. V místní i mezinárodní...
    Dostupnost:Dostupné do 2 dnů
    Kód:109098
    Značka:Wolfberry
  • Pornatka kokosová - FU LING
    Pornatka kokosová – Poria cocos – FU LING: je použito sklerocium, jež je tvrdý vnitřní útvar pevně spletený tzv. hyfami. Pornatka kokosová má lehce...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SPS452M70
    Značka:Salvia Paradise
  • Wolfberry Hlíva ústřičná - sušené houby 20 g
    Hlíva ústřičná - sušené houby 20 g Wolfberry. Nejen že má hlíva ústřičná léčivé účinky, které může využít prakticky kdokoliv, ale také si našla...
    Dostupnost:Dostupné do 2 dnů
    Kód:109107
    Značka:Wolfberry
  • Wolfberry Křemenáč a Kozák - sušené houby 20 g
    Křemenáč a Kozák - sušené houby 20 g Wolfberry. Křemenáče a kozáci patří mezi hřibovité houby, rostoucí většinou pod listnáči a podél lesních...
    Dostupnost:Momentálně nedostupné
    Kód:109101
    Značka:Wolfberry
  • Penízovka sametonohá 100g
    Penízovka sametonohá neboli lat. Flammulina velutipes je velice známá zimní houba rostoucí zejména na kmenech tlejících stromů (výjimečně živých)....
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SPS1416
    Značka:Salvia Paradise
  • Wolfberry Hřib smrkový - sušené houby 20 g
    Hřib smrkový - sušené houby 20 g Wolfberry. Hřib smrkový je nejčastějším zástupcem pravých hřibů, tzv. praváků . V místní i mezinárodní...
    Dostupnost:Dostupné do 2 dnů
    Kód:109095
    Značka:Wolfberry
  • Wolfberry Žampion zahradní - sušené houby 20 g
    Žampion zahradní - sušené houby 20 g Wolfberry. Žampiony jsou v gastronomii jedny z nejčastěji používaných hub. Ať čerstvé nebo sušené, výborně...
    Dostupnost:Dostupné do 2 dnů
    Kód:109089
    Značka:Wolfberry
  • Hlíva ústřičná plátky
    Plátky celé houby v té nejvyšší kvalitě. Využijete nejen v gastronomii. Hlíva ústřičná (lat. Pleurotus ostreatus) je houba, která si vysloužila...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SPS580M50
    Značka:Salvia Paradise
  • Rosolovka řasotvará 100g
    Rosolovka řasotvará neboli lat. Tremella fuciformis je houba malého vzrůstu. Vzhledem připomíná spíše želatinovou květinu než houbu. Často je...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 5 ks
    Kód:SPS1463
    Značka:Salvia Paradise

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:

salvia-paradise-logoJsme rodinná firma zabývající se dovozem bylin z celého světa od přímých pěstitelů či dovozců. Nakoupené byliny na naší provozovně rozvažujeme do vlastních certifikovaných, vzduchotěsných obalů. Každá surovina nám projde pod rukami a tak máme možnost neustálé kontroly, kterou můžeme zaručit nejvyšší možnou kvalitu. Samozřejmostí je pro naši provozovnu ucelený a funkční HACCP a pravidelné kontroly SZPI. Nabízíme byliny jak ve formě sušené, mleté, masti, kapsle a extrakty, tak i živé rostliny a semena. Afrodisiaka, Simulanty, Adaptogeny. Najdete u nás produkty TCM, Peru, Jižní Ameriky, Ájurvédy, Afriky, ale i tradiční evropské, či nejkvalitnější čaje. Vilcacora, Goji-kustovnice čínská, Maca, Jiaogulan, pět druhů ženšenu, Schizandra, Karkade, Škornice, Ginko, Psyllium Fialová kukuřice, Dračí krev, Brahmi, Naga Jolokia, Pu-Erh, Kakaové boby, Mladý ječmen, Mladá pšenice a mnoho dalších. V sezóně využíváme naše malé zahradnictví, zaměřené na tyto byliny a celoročně prodej specializovaných semen.

Nabízíme námi zpracované výrobky z bylin od ověřených a stálých dodavatelů:

  • Bylinné kapsle vhodné pro vegetariány i vegany,
  • bezalkoholové tinktury (AF tinktury) a extrakty z bylin,
  • bylinné prášky,
  • byliny z celého světa,
  • ořechy a semena,
  • sušené ovoce,
  • čerstvě pražená káva Arabica a další.

Výhody pro naše zákazníky:

  • Vlastní certifikované obaly,
  • 99 % položek skladem,
  • 99 % dlouhodobá spokojenost našich zákazníků,
  • velikost balení dle Vašeho přání,
  • individuální přístup,
  • nízké sklady – čerstvé zboží,
  • poradenství ohledně bylin zdarma a další.
 
Rádi vám upravujeme nabídku na míru, ale abychom to zvládli, používáme k tomu soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.