Blog, Strana 5

O yuzu se často mluví jako o super citrusu Co je to za citrus, který chutná jako grep a mandarinka dohromady a vypadá jako citrón zkřížený s pomerančem? Jeho jméno je yuzu, a je to malý vitamínový zázrak! Yuzu, známé také jako yuja, je citrusový plod s výjimečnými vlastnostmi, které ho řadí mezi super-citrusy. Pochází z japonské a korejské kultury, kde si našel své místo díky svému bohatství na vitamínu C. Ve skutečnosti obsahuje až třikrát více vitamínu C než obyčejný citrón. To z n...

Bílý cukr je často používán při výrobě marmelád a zavařenin pro svou schopnost konzervovat a sladit. Je však důležité si uvědomit, že přílišná konzumace bílého cukru může mít negativní dopad na zdraví. Existuje mnoho možností, jak nahradit bílý cukr v procesu zavařování. Některé z alternativ zahrnují použití náhradních sladidel, jako je stevie, erythritol nebo xylitol, které poskytují sladkost bez negativních účinků na hladinu cukru v krvi. Další možnosti zahrnují použití přírodních sladidel, ja...

Léto je tady a s ním přichází období plné radosti, dobrodružství a relaxace. Abychom vám pomohli využít tuto sezónu naplno a bezstarostně, připravili jsme pro vás pečlivý výběr našich nejlepších letních produktů. Nezáleží na tom, zda se chystáte na dovolenou u vody, na horské túry, nebo se chcete ponořit do rušné atmosféry velkoměsta, máme pro vás ty správné produkty, které vám pomohou si léto užít naplno. Cestování bez stresu a nevolnosti: Jak na svých cestách využít sílu přírody Spánek na ...

Stejně tak příchod léta je osvěžujícím a uvolňujícím obdobím po dlouhé zimě. A právě proto se nyní pojďme připravit na léto a vychutnat si YUZU v podobě skvělých drinků. Jedním z nejoblíbenějších osvěžujících nápojů je ledová limonáda - stačí smíchat YUZU s ledovou vodou. Množství čaje záleží na vaší chuťové preferenci, ale naše doporučení je jedna polévková lžíce YUZU na sklenici vody. Pokud chcete ještě větší osvěžení, přidejte pár kostek ledu, trochu citronové šťávy a pár lístků máty. A co ...

Červenec, který je obdobím horkého léta, zaujímá zvláštní místo v tradiční čínské medicíně (TČM), protože se řadí k elementu ohně, který je spojen s energií, aktivitou a transformací. Stejně jako oheň stoupá vzhůru, červenec přináší do našich životů dynamiku a vášeň. V této době se však také otevírá důležitá oblast týkající se našeho zdraví - krevní oběh. Podle TČM je krevní oběh základním pilířem naší vitality a rovnováhy. Krevní oběh představuje uzavřený systém cév, který společně se srdcem s...

Pod dotyky slunečních paprsků se často cítíme šťastněji a energičtěji. Opalování je pro mnoho z nás neodmyslitelnou součástí dovolené a trávení volného času. Ačkoli opakovaně slýcháme o negativních dopadech přílišného vystavování se slunci, není třeba se od něj zcela distancovat. Ve skutečnosti může mít opalování pro naše zdraví a pohodu řadu přínosů. Sluneční záření nám nejen dodává vitamín D, který je klíčový pro zdraví kostí a imunitní systém, ale také má antidepresivní účinky, povzbuzuje náš...

Nadcházející období plné zralého ovoce a čerstvé zeleniny je jako stvořené pro milovníky zavařování a přípravu lahodných marmelád a džemů. Je to doba, kdy se sezónní plody doslova předhánějí ve své chuti a výživové hodnotě. Pokud jste již sáhli po konzervování nebo se teprve chystáte vstoupit do světa domácích pochoutek, máme pro vás skvělé zprávy. V tomto článku vám představíme tipy a doporučení, která vám pomohou překonat případné překážky a přinést do vaší kuchyně úžasné chuťové zážitky. Od v...

Každý měsíc roku je v tradiční čínské medicíně zasvěcen jednomu z orgánů. Červnu patří tenké střevo, které je párovým orgánem srdce, které jsme si spolu s vládnoucí energií ohně a léta představili v květnovém díle. Tenké střevo je z pohledu trávení potravy jedním z těch nejdůležitějších orgánů. Právě tenké střevo, pokud funguje správně, rozhodne, zda budou živiny z potravy správně vstřebány, nebo vyloučeny. Tenké střevo, s délkou přibližně 7 metrů, se nachází pod žaludkem a pokračuje v prostře...

Nejlepší marmeláda je marmeláda z domácího ovoce za použití zahušťovadel, o kterých víme, že našemu zdraví nijak neškodí nebo naopak mohou být dokonce zdraví prospěšné. Bonusem je i to, že v porovnání s běžnými želírovacími cukry (poměr – cena/použité množství) i ušetříme. Díky vysoké želírovací schopnosti pektinu a obzvláště agaru je nespotřebujeme tolik. Také nemusíme přidávat příliš cukru navíc, protože samo ovoce již cukr obsahuje, tzv. fruktózu. Doporučuje se přidat 200g cukru na 1 kg ovoc...

Pokud se vydáte na výlet do přírody, můžete si odnést nezapomenutelné zážitky. Bohužel, není-li člověk dostatečně opatrný, může si domů také přinést nechtěného společníka - klíště. Pokud máte smůlu, může klíště přenášet bakterie způsobující lymskou boreliózu, známou také jako lymeskou nemoc. Příznaky se u jednotlivců mohou lišit, ale typicky se první projevuje červenou skvrnou na kůži. Jak můžete rozpoznat boreliózu, jak ji léčit a jak se proti ní ochránit? Co je lymská borelióza? Lymská borel...