Adveni Kurakkanová mouka

Detailní popis produktu

Kurakkan, nebo také kalužnice křivoklasá, je obilovina patřící mezi prosa. Roste ve vyprahlých oblastech Afriky a Asie a je považován za jednu z nejvýživnějších obilovin.

Pro svůj nízký glykemický index je doporučován i diabetikům. Je bohatý na vápník a železo a obsahuje vitamíny A, B1, B2 a B3. Kurakkanová mouka se vyrábí z celého zrna a je díky tomu bohatá na vlákninu. Obsahuje až třikrát více bílkovin než rýžová mouka.

K čemu se hodí:

Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování:

• na sladké i slané pečení a vaření
• na palačinky, lívance, koláčky, sušenky, kaše, pudinky
• připravují se z ní chlebové placky (indické roti, dosa)

Jak s ní zacházet:

Tuto mouku doporučujeme přidávat do pečiva pro zvýšení nutriční hodnoty. Samotná se hodí na přípravu nekynutých chlebových placek a pudinků.

Kurakkanová mouku je možné použít v kombinaci s univerzální nízkoškrobovou směsí bez kukuřice BAKE-A-CAKE nebo také se směsí SIMPLY ADVENI, či se samokypřící směsí BISCUITS & COOKIES.

Složení:

100 % mletá zrna kalužnice (kurakkanu)

Skladování:

Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

V naší nabídce naleznete také jiné mouky i další produkty zdravé výživy.