ZdravýDen® BIO Para ořechy

Detailní popis produktu

Para ořechy v BIO kvalitě pěstované podle pravidel ekologického zemědělství.

Díky přírodnímu způsobu pěstování a sklizni si ořechy zachovávají výbornou chuť a obsah velkého množství tělu prospěšných látek. Jsou vhodné pro přímou spotřebu, na vaření nebo pečení.

Para ořechy jsou semena stromu juvie ztepilé (Bertholletia excelsa). Tento 40 až 50 metrů vysoký strom z čeledi hrnečníkovitých roste v deštných pralesích Jižní Ameriky, patří k největším stromům Amazonie a je významný právě pro svá semena. Jeho květy jsou žluté a velmi nepříjemně páchnou, plody jsou pak velké tobolky s pevným oplodím, které měří od 10 do 20 cm. Uvnitř těchto tobolek se nachází od 12 do 22 semen, které jsou ukryty ve tvrdé skořápce a mají velmi chutná jádra.

Naprostá většina para ořechů na světových trzích pochází z divoce rostoucích stromů, protože juvie ztepilá je záměrně jen zřídka kdy pěstována. V době zralosti velké tobolky opadávají a semena z nich vybírají domorodí sběrači, kteří jsou při této činnosti často padajícími plody zraněni.

Jádra para ořechů jsou velmi výživná, protože obsahují okolo 70 % tuků, 13 % bílkovin a 5 % sacharidů. Mimo to v nich ale najdete i nezanedbatelné množství draslíku, hořčíku, a fosforu, z vitamínů pak především vitamíny řady B a vitamín E. Nejčastěji se para ořechy jedí syrové, ale stejně jako ostatní ořechy je potřeba je dobře rozžvýkat. Pokud máte raději chuť pražených oříšků, můžete je dát péct na 5 až 10 minut do trouby. Během té chvíle získají zlatohnědou barvu a velmi příjemnou chuť.

Složení:

100% para ořechy loupané v BIO kvalitě.

Průměrné nutriční hodnoty ve 100g:

energetická hodnota 2757kJ/659kcal; tuky 67,1g (z toho nasycené mastné kyseliny 16,1g); sacharidy 4,2g (z toho cukry 2,3g); bílkoviny 14,3g; vláknina 7,5g; sůl 0,01g.

Skladování:

Skladujte v suchu a chladu.

Alergeny:

suché skořápkové plody

Země původu:

Bolívie