Pepř černý celý kampotský

Kód: SPS2749M50

Novinka

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

od 159 Kč

Černý kampotský pepř pochází z kambodžské provincie Kampot, která je díky svému specifickému mikroklimatu – kombinaci blízkého moře, horského masivu a půdy bohaté na křemík – vyhlášená produkcí nejlepšího pepře na světě. Získává se na začátku roku

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Balení: 50 g

(>10 ks) | SPS2749M50 EAN: 8595595921448

Můžeme doručit do:

159 Kč

Balení: 250 g

(9 ks) | SPS2749M250 EAN: 8595595921455

Můžeme doručit do:

763 Kč

Balení: 500 g

(4 ks) | SPS2749M500 EAN: 8595595921462

Můžeme doručit do:

1 463 Kč

Balení: 1000 g

(2 ks) | SPS2749M1000 EAN: 8595595921479

Můžeme doručit do:

2 799 Kč

Detailní popis produktu

Černý kampotský pepř pochází z kambodžské provincie Kampot, která je díky svému specifickému mikroklimatu – kombinaci blízkého moře, horského masivu a půdy bohaté na křemík – vyhlášená produkcí nejlepšího pepře na světě.

Získává se na začátku roku exkluzivně ruční sklizní zelených, ještě nedozrálých bobulí pepřovníku černého (Piper nigrum). Tyto bobule se následně suší na ostrém kambodžském slunci, procesem oxidace přirozeně zčernají a získají svou typickou vrásčitou texturu a plnou sílu.

Profil chuti a vůně: Jakmile pepř čerstvě namelete, rozvine se intenzivní, komplexní a hluboké aroma. Na rozdíl od běžného černého pepře v něm ucítíte svěží tóny máty, eukalyptu, borovicové pryskyřice a jemný nádech ušlechtilého dřeva. Chuť je silně palčivá, bohatá a má neuvěřitelně dlouhotrvající závěr.
Využití v kuchyni: Je to nepostradatelný král teplé kuchyně a dokonalý univerzál pro milovníky ostrých chutí. Zcela bezkonkurenční je na tmavých masech – hovězích steacích, flank steacích či carpacciu. Skvěle podtrhne chuť zvěřiny, pečeného jehněčího, těžších smetanových omáček a poctivých vývarů. Výborně se hodí také k italským těstovinám nebo ke grilované a pečené kořenové zelenině.
Původ a kvalita: Surovina s chráněným zeměpisným označením (GI) od certifikovaného pěstitele (Bioagricert). Každá kulička prochází ručním tříděním.

Složení: 100% Piper nigrum

Země původu: Kambodža (provincie Kampot). Surovina s chráněným zeměpisným označením (GI) od certifikovaného pěstitele.

Skladování: Uchovávejte v temnu a suchu, pečlivě uzavírejte.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Koření jednodruhové

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno Nevyplňujte toto pole:

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jsme rodinná firma zabývající se dovozem bylin z celého světa od přímých pěstitelů či dovozců. Nakoupené byliny na naší provozovně rozvažujeme do vlastních certifikovaných, vzduchotěsných obalů. Každá surovina nám projde pod rukami a tak máme možnost neustálé kontroly, kterou můžeme zaručit nejvyšší možnou kvalitu. Samozřejmostí je pro naši provozovnu ucelený a funkční HACCP a pravidelné kontroly SZPI. Nabízíme byliny jak ve formě sušené, mleté, masti, kapsle a extrakty, tak i živé rostliny a semena. Afrodisiaka, Simulanty, Adaptogeny. Najdete u nás produkty TCM, Peru, Jižní Ameriky, Ájurvédy, Afriky, ale i tradiční evropské, či nejkvalitnější čaje. Vilcacora, Goji-kustovnice čínská, Maca, Jiaogulan, pět druhů ženšenu, Schizandra, Karkade, Škornice, Ginko, Psyllium Fialová kukuřice, Dračí krev, Brahmi, Naga Jolokia, Pu-Erh, Kakaové boby, Mladý ječmen, Mladá pšenice a mnoho dalších. V sezóně využíváme naše malé zahradnictví, zaměřené na tyto byliny a celoročně prodej specializovaných semen.