Pepř bílý celý kampotský

Kód: SPS2750M50

Novinka

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

od 249 Kč

Bílý kampotský pepř představuje absolutní vrchol řemeslné zručnosti kambodžských farmářů a elegance, kterou ocení zejména šéfkuchaři. Zapomeňte na běžný bílý pepř ze supermarketu, který často mívá nepříjemný zápach. Pravý bílý kampotský pepř se vyrábí

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Balení: 50 g

(>10 ks) | SPS2750M50 EAN: 8595595921486

Můžeme doručit do:

249 Kč

Balení: 250 g

(>10 ks) | SPS2750M250 EAN: 8595595921493

Můžeme doručit do:

1 163 Kč

Balení: 500 g

(5 ks) | SPS2750M500 EAN: 8595595921509

Můžeme doručit do:

2 163 Kč

Balení: 1000 g

(2 ks) | SPS2750M1000 EAN: 8595595921516

Můžeme doručit do:

3 999 Kč

Detailní popis produktu

Bílý kampotský pepř představuje absolutní vrchol řemeslné zručnosti kambodžských farmářů a elegance, kterou ocení zejména šéfkuchaři. Zapomeňte na běžný bílý pepř ze supermarketu, který často mívá nepříjemný zápach.

Pravý bílý kampotský pepř se vyrábí výhradně z plně dozrálých, červených bobulí. Ty se po sklizni namáčejí v čisté vodě, čímž se přirozeně uvolní svrchní červená slupka. Následně se oloupaná krémově bílá jádra usuší na slunci. Výsledkem je čisté, koncentrované srdce pepře.

Profil chuti a vůně: Bílý kampotský pepř nabízí rafinované, čisté kulinářské aroma bez jakýchkoliv stop zemitosti. Vůni dominují tóny vzácného cedrového dřeva, divokých bylinek, čerstvě upečeného chleba a jemného doteku květin. Má sice ostrou, ale velmi čistou a přímou pálivost, která nepřebije chuť ostatních surovin.
Využití v kuchyni: V gastronomii se používá všude tam, kde chcete dosáhnout dokonalé pepřové chuti, ale zároveň potřebujete zachovat vizuální čistotu pokrmu (aby v jídle nebyly černé tečky). Je ideální do světlých a smetanových omáček (např. bešamelu), jemných krémových polévek, k mořským plodům, rybám a drůbežímu masu. Perfektně ladí se sýrovými pokrmy, fondue, salátovými zálivkami (vinaigrette) a hodí se k dokonalému dochucení bramborové kaše.
Původ a kvalita: Surovina s chráněným zeměpisným označením (GI) od certifikovaného pěstitele (Bioagricert). Každá kulička prochází ručním tříděním.

Složení: 100% Piper nigrum

Země původu: Kambodža (provincie Kampot). Surovina s chráněným zeměpisným označením (GI) od certifikovaného pěstitele.

Skladování: Uchovávejte v temnu a suchu, pečlivě uzavírejte.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Koření jednodruhové

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno Nevyplňujte toto pole:

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jsme rodinná firma zabývající se dovozem bylin z celého světa od přímých pěstitelů či dovozců. Nakoupené byliny na naší provozovně rozvažujeme do vlastních certifikovaných, vzduchotěsných obalů. Každá surovina nám projde pod rukami a tak máme možnost neustálé kontroly, kterou můžeme zaručit nejvyšší možnou kvalitu. Samozřejmostí je pro naši provozovnu ucelený a funkční HACCP a pravidelné kontroly SZPI. Nabízíme byliny jak ve formě sušené, mleté, masti, kapsle a extrakty, tak i živé rostliny a semena. Afrodisiaka, Simulanty, Adaptogeny. Najdete u nás produkty TCM, Peru, Jižní Ameriky, Ájurvédy, Afriky, ale i tradiční evropské, či nejkvalitnější čaje. Vilcacora, Goji-kustovnice čínská, Maca, Jiaogulan, pět druhů ženšenu, Schizandra, Karkade, Škornice, Ginko, Psyllium Fialová kukuřice, Dračí krev, Brahmi, Naga Jolokia, Pu-Erh, Kakaové boby, Mladý ječmen, Mladá pšenice a mnoho dalších. V sezóně využíváme naše malé zahradnictví, zaměřené na tyto byliny a celoročně prodej specializovaných semen.