BrainMax Pure Rýže černá BIO 1 kg

Detailní popis produktu

BrainMax Pure Rýže, černá BIO, 1kg Černá rýže má dlouhou historii – v Číně byla po staletí určena výhradně císařské rodině, proto si vysloužila přezdívku „zakázaná rýže“. Nebyla to potravina určená pro veřejnost.Dnes je dostupná všem a oceňovaná nejen pro své tmavě purpurové zbarvení, ale i specifickou oříškovou chuť a pevnější strukturu. Své výrazné zbarvení získává díky přirozenému obsahu antokyanů – rostlinných pigmentů, které se běžně vyskytují například i v borůvkách. Černá rýže je přirozeně bezlepková a přirozeným zdrojem vlákniny, což z ní dělá vhodnou volbu pro pestrý jídelníček. V asijských zemích je běžnou součástí tradiční kuchyně a její tmavé zbarvení krásně kontrastuje s barevnou zeleninou nebo luštěninami. Skvěle se hodí jako příloha, do salátů nebo jako základ pro moderní pokrmy typu „rice bowl“. Jak černou rýži připravit? Černou rýži neproplachujte, vnější vrstva obsahuje antioxidanty. 1 šálek rýže by se měl pomalu vařit ve 2 šálcích vody dokud se voda nevyvaří cca 35 min. u předem namočené rýže a 60 min nemamočené.TIP: rýži předem namočte, nejméně na hodinu, lépe až na 12 hodin a vařte ve stejné vodě, v jaké se namáčela, získáte takto maximum cenných živin. Přednosti BrainMax Pure černé rýže: Přirozený zdroj energie Široké spektrum využití. Přirozeně bezlepková. Bez GMO. BIO, RAW, VEGAN. Možnosti použití černé rýže Rýže lze použít jako přílohu k masových i bezmasým pokrmům. Můžete ji přidat do zeleninových salátů. Je vhodná také do rizota nebo ji lze připravit jako smaženou rýži. Populární recepty s černou rýží   Pilaf z černé rýže Složení: 200 g černé rýže 400 ml vody Sůl 2 lžíce olivového oleje 1 nasekaná šalotka 1 lžička sušeného tymiánu 1 lžička sušeného česneku 475 ml kuřecího vývaru 1 bobkový list 35 g mandlí Postup: Černou rýži propláchněte pod studenou vodou. Pak rýži zalíjte 400 ml vody, pořádně zamíchejte a na mírném ohni a pod pokličkou vařte 20 minut. Po cca 10 minutách vaření rýži osolte. Na pánvi si rozehřejte olej, přidejte šalotku a smažte dozlatova. Do pánve přidejte rýži a tymián. Po 3-4 minutách postupně přimíchejte vývar, česnek, bobkový list, sůl, pepř a půl mandlových třísek. Přiveďte k varu, stáhněte teplotu, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni cca 20 minut dokud se vývar nevypaří a rýže nezměkne. Nakonec ozdobte druhou polovinou mandlových třísek a servírujte.      Smažená černá rýže s arašídovou omáčkou Složení: 5 lžic arašídového másla 1/2 lžíce sezamového oleje 1 lžíce kokosových aminos 1/2 lžíce chilli omáčky 1 lžíce medu Kůra z 1 limety 1 lžíce limetkové šťávy 60 ml vody 200 g černé rýže 400 ml vody 1/2 hlávkového zelí 2 jarní cibulky Postup: V malé misce smíchejte arašídové máslo, sezamový olej, sojovou omáčku, chilli omáčku, med, limetkovou kůru, a limetkovou šťávu. Přidejte ke směsi vodu a promíchejte.  Černou rýži propláchněte pod studenou vodou. Pak rýži zalíjte 400 ml vody, pořádně zamíchejte a na mírném ohni a pod pokličkou vařte 30-45 minut. Po cca 20 minutách vaření rýži osolte. Olej rozehřejte ve velké nebo wok pánvi. Přidejte zelí, osolte a smažte doměkka. Na talíř připravte černou rýži a hlávkové zelí, přelijte dresinkem a ozdobte jarní cibulkou.  Černá rýže se zázvorem a kardamomem Složení: 2 lžíce másla Ghí 1 větší nasekaná šalotka 2 lžíce čerstvého nasekaného zázvoru 200 g černé rýže 400 ml vody  1 lžíce celého kardamomu Postup: Černou rýži propláchněte pod studenou vodou. Pak rýži zalíjte 400 ml vody, pořádně zamíchejte a na mírném ohni a pod pokličkou vařte 30-45 minut. Po cca 20 minutách vaření rýži osolte. Na větší pánvi rozehřejte ghee a přidejte šalotku se zázvorem. Smažte cca 5 minut do hněda. Poté přidejte uvařenou rýži, kardamom a povařte ještě 2 minuty. Rýži ozdobte jarní cibulkou a servírujte.  Přednosti BrainMax Pure černé rýže Přirozený zdroj vlákniny     Nízký glykemický index   Přirozeně bezlepková   Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1477 kJ / 353 kcal Tuky 2,8 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,6 g Sacharidy 72,7 g - z toho cukry 0,9 g Vláknina 4,1 g Bílkoviny 7,1 g Sodík 0,001 g BIO certifikace CZ-BIO-001 Naše černá rýže má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství mimo EU. Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku! Složení: 100% organická jasmínová rýže Původ: Kambodža Distributor: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Česká republika. Skladování: V suchu, v uzavřeném obalu. Hmotnost: 1 kg