Adveni Maková mouka 250 g

Detailní popis produktu

Maková mouka se vyrábí tak, že se nejprve lisováním za studena odstraní olej a až následně se rozmělní na jemnou mouku. Na rozdíl od mletého máku, který neprošel procesem odtučnění maková mouka obsahuje minimální množství tuku a omega 6 mastných kyselin a dvojnásobné množství vlákniny, bílkovin, vitamínů a minerálů.

Maková mouka se dá bezpečně použít jako náhrada pšeničné mouky a dají se připravit chutné sladkosti, nádivky do koláčů, ale můžeme ji použít i na přípravu chleba, buď samostatně, nebo v kombinaci s jinými moukami.

Mák je zcela výjimečný rostlinný zdroj vápníku – obsahuje ho 1438 mg na 100 g, což je 12 x vyšší obsah než v mléce a 3 x vyšší než v sýru. Navíc lidský organismus dokáže lépe využít vápník právě z máku než z mléčných produktů, kde je vázaný na kasein. Mák dále obsahuje hořčík, fosfor, železo a vitamín E, který působí jako velmi silný antioxidant.

Mák je přirozeně bezlepková plodina. Maková mouka je vhodná pro bezlepkovou dietu a paleo stravování.

K čemu se hodí:

Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování:

• zejména sladké, ale i slané pečení

Jak s ní zacházet:

Protože se jedná o “zakoncentrovaný” mák zbavený oleje, mouka je přirozeně mírně nahořklá. Do pečiva ji proto přidáváme v menším množství než u klasického mletého máku, případně můžeme zvýšit množství cukru.

Makovou mouku je možné použít v kombinaci s univerzální nízkoškrobovou směsí bez kukuřice BAKE-A-CAKE nebo také se směsí SIMPLY ADVENI.

Složení:

100 % mleté výlisky semen máku modrého

Balení:

250 g

Skladování:

Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

V naší nabídce naleznete také jiné mouky i další produkty zdravé výživy.