Wolfberry Pektin citrusový 100 g
Kód: WLFPID_49226Související produkty
Detailní popis produktu
Charakteristika
Citrusový pektin 100 g Wolfberry je vysoce účinný přírodní želírovací prostředek získávaný z citrusových plodů. Díky silné želírovací schopnosti zaručuje perfektní hustotu a strukturu bez ovlivnění chuti. Citrusový pektin je ideální pro zavařování, kdy pomáhají vytvořit dokonale jemnou konzistenci džemů, marmelád i ovocných náplní, zvláště u druhů ovoce s nízkým přirozeným obsahem pektinu. Tento pektin je skvělým pomocníkem všude tam, kde chcete dosáhnout spolehlivého zahuštění a čisté ovocné chuti.
Jak používat Pektin
Nenahraditelný želírovací prostředek pro cukrářské a pekařské výrobky, který výborně zahušťuje a je neutrální chuti. Je užitečný pro mražené dezerty, různá želé, pudinky apod. Pektiny hrají významnou roli také při zavařování. Při výrobě džemů a marmelád.
Dávkování
Na 2 kg ovoce potřebujete cca 30 g pektinu. Pektin smíchejte s cukrem, přidejte do vroucího ovoce a vařte 3 - 5 minut.
Skladování
Pektin má trvanlivost dva roky, ale nemění své vlastnosti ani po delší době, pokud je správně skladovaný – tedy hlavně v suchu. Jako zahušťovadlo totiž váže vodu a ve vlhku by zhrudkovatěl. Skladujte tedy v suchu při teplotě 5-25°C.
Nutriční hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota: 1083 kJ / 261 kcal
Tuky: 0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 37 g
- z toho cukry: 37 g
Vláknina: 57 g
Bílkoviny: 0 g
Sůl < 1 g
Země původu
Česká republika
Obsah
100 g
Dodejte svým džemům a marmeládám dokonale pevnou a přitom lahodně jemnou konzistenci díky přírodní síle citrusového pektinu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Želírovací látky |
|---|---|
| EAN: | 8595701101771 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Wolfberry – potraviny, oleje a suroviny do kuchyně
Wolfberry je česká značka potravinářských surovin, olejů a trvanlivých produktů, která propojuje vlastní zpracování s rozsáhlou nabídkou pro každodenní kuchyni.
Značka vstoupila na trh v roce 2009 dovozem kustovnice čínské, podle jejíž anglické názvu wolfberry získala své jméno. Sortiment se postupně rozšířil o semínka, sušené a lyofilizované ovoce, mouky, obiloviny, ořechové pasty, sirupy, šťávy, rostlinné oleje, koření a další suroviny; část konkrétních výrobků nese označení BIO.
Prohlédnout produkty WolfberryOleje, mouky a další zpracované suroviny
Wolfberry zpracovává potravinářské suroviny a mezi své hlavní výrobky řadí kokosový olej a mouku, mandlovou mouku i konopný, lněný a ostropestřcový olej. Vedle toho balí sypké suroviny a připravuje sirupy nebo šťávy.
Vlastní výroba ghí a oddělené balení
Ve vlastním zařízení vyrábí Wolfberry přepuštěné máslo ghí z konvenčního másla i z českého másla v BIO kvalitě. Pro prašné suroviny, například kokosovou a lněnou mouku, provozuje také bezlepkové balení.
Zpracování potravinářských surovin a systém IFS
Výroba a dodržování pracovních postupů ve společnosti Wolfberry jsou zahrnuty do certifikovaného systému IFS. Certifikace se vztahuje k řízení příslušných výrobních procesů, nikoli automaticky ke každému jednotlivému produktu v nabídce. Při výběru proto dává smysl rozlišovat nezpracované a balené suroviny, výrobky dále zpracované firmou a položky s doloženým BIO označením přímo v názvu nebo detailu produktu.