Wolfberry Ostropestřecový olej 750 ml
Kód: 11538Detailní popis produktu
Ostropestřecový olej Wolfberry 750 ml v RAW kvalitě. 100% panenský olej jednodruhový, lisovaný za studena. Vyrobeno ze semen ostropestřce mariánského.
Ostropestřec mariánský (Silybum marianum L.) je jednoletá rostlina, která roste především v Africe, v oblasti řeky Nilu. V Africe je tato rostlina s bodlavými listy velmi oblíbená a používá se jak k lékařským účelům, tak pro vysoký obsah oleje, který se lisuje ze semen.
Ostropestřec ale obsahuje navíc i látku silymarin, která má blahodárné účinky na játra. Tato aktivní látka se dokáže vázat na membrány jaterních buněk a tím napomáhá k normální činnosti jater, jejich pročištění, zlepšení cholerézy a tím i práce žlučníku.
Wolfberry ostropestřecový olej se získává za studena ze semen rostliny, která obsahují až 22 % této cenné látky. Olej obsahuje 46-65 % kyseliny linolové, 15-25 % kyseliny olejové a 7-12 % kyseliny palmitové. Kromě toho se v něm nachází ale i chlorofyl, karotenoidy, tokoferoly, vitamín E, fosfolipidy a již zmiňovaný silymarin.
Olej je vhodný jak do studené kuchyně do salátů a zálivek, ale lze ho používat i samostatně pro posílení jater.
Dávkování:
Užívejte 2 čajové lžičky denně.
Nutriční hodnoty ve 100 ml (92 g):
Energie: 3696 kJ / 882 kcal; Bílkoviny: 0 g; Sacharidy: 0 g; Tuky: 99.9 %
Složení tuků:
Kyselina linolová: 46-65 %; Kyselina olejová: 15-25 %; Kyselina palmitová: 7-12 %.
Balení:
750 ml
Skladování:
Skladujte na temném a chladném místě.
Země původu:
Česká republika
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ostropestřec mariánský (Silybum marianum) |
|---|---|
| EAN: | 8594158032805 |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Wolfberry – potraviny, oleje a suroviny do kuchyně
Wolfberry je česká značka potravinářských surovin a trvanlivých potravin. Vlastní zpracování propojuje s nabídkou rostlinných olejů, mouk, semínek a dalších surovin.
Začínala v roce 2009 dovozem kustovnice čínské, jejíž anglické označení wolfberry dalo značce jméno. Dnes pod ní najdete sušené i lyofilizované ovoce, semínka, obiloviny, ořechy, rostlinné oleje a mouky. Vedle jednodruhových surovin stojí pasty, sirupy a ovocné či zeleninové šťávy.
Prohlédnout produkty WolfberryRostlinné oleje a mouky z konkrétních surovin
Výrobní zaměření Wolfberry zahrnuje kokosový olej a kokosovou mouku, mandlovou mouku a konopný, lněný či ostropestřcový olej. Mouky představují sypkou část nabídky pro kuchyňské receptury, oleje samostatnou tukovou surovinu. Portfolio tak propojuje zpracování ořechů a semen s několika odlišnými podobami potravin, od jemných prášků po tekuté oleje.
Ghí z vlastní výroby
Přepuštěné máslo ghí vyrábí Wolfberry ve vlastním zařízení. Nabídka rozlišuje konvenční variantu a BIO ghí, pro které používá české máslo v BIO kvalitě. Jde o mléčný tuk získaný přepouštěním másla; vedle rostlinných olejů proto tvoří samostatnou část sortimentu.
Od sušeného ovoce k balení sypkých a tekutých potravin
Ovocná nabídka Wolfberry rozlišuje klasicky sušené plody a ovoce sušené mrazem. Kustovnice patří k jednodruhovým sušeným surovinám, lyofilizované ovoce doplňuje nabídku o jiný způsob zpracování a křehkou strukturu. Obě skupiny se uplatňují ve snídaňových směsích, kaších a dezertech. Semena, obiloviny, luštěniny a koření na ně navazují jako suroviny pro další kuchyňské zpracování; hotové ořechové pasty nebo sladicí sirupy už mají vlastní podobu a použití.
Zpracovatelské zázemí firmy zahrnuje balení sypkých surovin, rostlinných olejů, hustých sirupů a ovocných i zeleninových šťáv. Vedle různých konzistencí potravin pracuje také s kapslovými formami. Pro prašné suroviny, například kokosovou a lněnou mouku, provozuje bezlepkové balení. Katalog dále odděluje semena pro kuchyňské zpracování od semen určených ke klíčení. Vedle jedlých olejů jsou samostatně vedeny také kosmetické a esenciální oleje, které mají jiné zařazení a použití.
