Šafrán 1 g
Kód: SPS2485Související produkty
Detailní popis produktu
Šafrán celý (Crocus sativus) je vzácné koření, jehož okrasné formy jsou známé jako „krokusy“. Vysoká cena šafránu je dána způsobem jeho sklizně, kdy se jednotlivé čnělky ručně odštipují z květů rostlin, a také malým množstvím koření, které se z květů získá.
Původní domovinou šafránu je Asie. V současnosti se nejvíce pěstuje v Íránu, Španělsku a jižní Francii. Šafrán má charakteristickou kořeněnou chuť a specifickou vůni. Díky obsaženému barvivu, které je rozpustné ve vodě, dodává pokrmům typické žluté zbarvení.
Šafrán se používá jako koření zejména v arabské, španělské a francouzské kuchyni. Je také oblíbenou součástí čínských a indických pokrmů.
Využívá se i ve fytoterapii. Má pozitivní vliv na duševní zdraví. Jeho užívání pomáhá navozovat pozitivní náladu a pocit relaxace. U mužů má vliv na kvalitu spermií a plodnost, u žen podporuje (pre)menstruační komfort.
Použití v kuchyni: Používá se k dochucení a obarvení rýže, omáček, polévek a dipů. Typická žlutá barva šafránu je charakteristická např. pro paellu.
Země původu: Írán
Obsah: 1 g
Skladování: Uchovávejte v suchu a pečlivě uzavírejte.
Koření – jednodruhové
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Koření jednodruhové |
|---|---|
| EAN: | 8595595919889 |
| ? Země původu: | Írán |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Salvia Paradise – byliny, tinktury a přírodní doplňky
Salvia Paradise je česká rodinná firma, která od roku 2008 zpracovává byliny do kapslí, prášků, extraktů, čajů a bezalkoholových tinktur.
Sortiment propojuje jednodruhové byliny s různými způsoby zpracování: celými nebo drcenými surovinami, bylinnými prášky, veganskými kapslemi, standardizovanými extrakty a tekutými přípravky. Vedle bylin zahrnuje také vybrané houby, čaje, koření, semena a další potraviny, takže stejná rostlina může být dostupná v několika odlišných formách.
Prohlédnout produkty Salvia ParadiseBezalkoholové tinktury AF
Řada AF zahrnuje tekuté bylinné přípravky bez alkoholu. Tím se odlišuje od běžných lihových bylinných kapek a tvoří samostatnou část nabídky Salvia Paradise.
Veganské kapsle a standardizované extrakty
Bylinné kapsle používají veganské obaly a jejich náplň vychází z konkrétní rostlinné suroviny nebo směsi. U standardizovaných extraktů je naopak stanoven obsah sledovaných látek, takže nejde o totožnou formu jako u běžného bylinného prášku.
Od výběru bylin po vlastní zpracování
Salvia Paradise nakupuje byliny přímo od pěstitelů, při příjmu provádí vstupní kontrolu surovin a následné zpracování zajišťuje ve vlastních provozech. Výrobní a kontrolní postupy jsou vedeny v systému HACCP, který se vztahuje k bezpečnosti výroby, nikoli k účinnosti jednotlivých přípravků. Na vývoji nových produktů se podílí tým fytoterapeutů; výsledkem jsou odlišné formy, mezi nimiž se zákazník může orientovat podle způsobu zpracování a konkrétního složení.