Grizly Tonka fazole 20 g

Detailní popis produktu

Grizly Tonka fazole 20 g

Ačkoli se tonka fazoli říká fazole, vlastně se o luštěninu nejedná. Jde o koření se silnou aromatickou vůní, která v sobě kombinuje vanilku, mandli, skořici a marcipán. Podobně jako vanilka se používá k dochucení různých sladkých dezertů i slaných jídel.

Popis produktu

Ve skutečnosti jsou tonka fazole nebo také tonka boby sušená fermentovaná semena plodů stromu s názvem Silovoň obecný, který roste ve Střední a Jižní Americe. V posledních letech se díky svému specifickému aroma staly tonka fazole velmi oblíbenou surovinou v gastronomii, zejména ve francouzské kuchyni. Po nastrouhání připomíná aroma tonkových bobů nejvíc vanilku, nugát a ořechy. Je navíc velmi silné, většinou stačí do jídla přidat jen malé množství. Během skladování tonka fazolí můžete zpozorovat na jejich povrchu bílé krystalky. Nebojte, nejsou na závadu, jde o přirozený proces, který nemá na kvalitu suroviny žádný vliv. aromatická vůně připomínající vanilku, mandli a skořici velmi oblíbené v gastronomii vhodné pro slanou i sladkou kuchyni Jak tonka fazole využít. Tonka fazole se úspěšně používají napříč gastronomickým spektrem – jsou vhodné jak pro slanou, tak sladkou kuchyni. Využijete je například při přípravě domácí zmrzliny, pudinku nebo soufflé. Přidat je můžete do rajčatových omáček, mrkvové polévky nebo i do těstovin. Kromě toho je tonka fazole skvělou přísadou do různých koktejlů a alkoholických nápojů včetně piva. GRIZLY TIP. S fazolí tonkou se pracujte obdobně jako s celým muškátovým oříškem. Těsně před použitím nastrouhejte malé množství na struhadlu určeném pro muškátové oříšky.

Výživové údaje na 100 g

Složení

### Výživové údaje na 100 g

Další informace

• Administrativní zařazení: Fermentovaná semena
• Země původu: Venezuela
• Balení: Uzavíratelná plastová dóza

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a slunečním zářením.