ZdravýDen® BIO Kakaový prášek nepražený RAW
Kód: 93784/200Související produkty
Detailní popis produktu
Kakao se řadí mezi superpotraviny díky vysokému obsahu minerálů, vitaminů, antioxidantů a enzymů. Na lidský organismus má stimulující a povzbuzující účinky.
Kakaový prášek se vyrábí ze sušených semen kakaovníku Criollo. Plody obsahují asi 40 oválných, okolo 3 cm dlouhých semen, která se malinko podobají mandlím. Kakaové boby jsou odedávna velice ceněnou surovinou. Aztékové si jich vážili víc než zlata, protože je používali jako platidlo, zatímco zlato využívali jen k estetickým účelům. Za 100 kakaových bobů se dal například koupit otrok, za 10 králík.
Naše kakao je vyráběno v RAW kvalitě. Kakaové boby nejsou praženy, ale po fermentaci, sušení a očištění jsou rovnou nadrceny a pomocí lisu z části zbaveny kakaového másla.
Díky tomuto šetrnému zpracování zůstává v kakaovém prášku zachováno maximální množství prospěšných látek. 100 g kakaa obsahuje například 125 % referenční hodnoty příjmu draslíku, více jak 100 % fosforu, železa a hořčíku a téměř 65 % zinku.
Náš jemný kakaový prášek má plnou, lehce kořeněnou chuť a vůni s nižší hořkostí. Používá se stejně jako běžné kakao z pražených bobů na vaření, při pečení dezertů nebo při výrobě domácí čokolády, horkých nápojů nebo zmrzliny.
Složení:
100% kakaový prášek nepražený v BIO a RAW kvalitě. Odrůda Criollo.
Průměrné výživové údaje ve 100 g:
Energetická hodnota 1590 kJ/379 kcal
Bílkoviny 26,2 g
Tuky 11,1 g - z toho nasycené mastné kyseliny 2,6 g
Sodík < 50 mg
Sůl < 0,1 g
Sacharidy 34,6 g - z toho cukry 0,6 g
Vláknina 18,1 g
Skladování:
Skladujte v suchu a chladu.
Země původu:
Peru
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Jemně mleté.
Diskuze
Výpis diskuzí
Obsah tuku
Lili
Obsah tuku
Petr
ZdravýDen – zelené potraviny, klíčení a RAW suroviny
ZdravýDen je česká značka zelených potravin, semen pro domácí klíčení a kuchyňských surovin. Významnou část portfolia tvoří rostlinné prášky, nepražené kakao a sladidla ze stévie.
Základní členění rozlišuje již zpracované rostlinné potraviny a semena určená k domácímu pěstování klíčků. Kuchyňskou část doplňují kokosové výrobky, ovocné suroviny a různé skupiny sladidel.
Prohlédnout produkty ZdravýDenZelené potraviny v prášku, tabletách i kapslích
Mladý ječmen, mladá pšenice, nopal a alfalfa patří k rostlinným práškům ZdravýDen. Chlorella existuje jako prášek i v tabletách, spirulina rovněž v tabletových formách. Vedle nich stojí kombinace chlorelly a spiruliny v kapslích s celulózovým obalem. Sypké formy se používají pro přípravu rostlinného nápoje nebo jako přísada do jídel; tabletová a kapslová větev mají jinou podobu podání.
Semena a pomůcky pro domácí klíčení
Pro klíčení má ZdravýDen jednotlivé druhy i směsi semen, například čočku, hrášek, ředkvičku nebo brokolici Raab. Jde o samostatnou větev určenou k vypěstování čerstvých klíčků. Nabídku doplňují nakličovací pomůcky včetně sklenice. Zákazník zde tedy nachází nejen semennou surovinu, ale i vybavení pro její domácí zpracování; hotové zelené prášky představují jinou část portfolia.
Nepražené kakao: celé boby, drcené kousky a prášek
Kakaová řada rozlišuje celé nepražené boby, drcené boby a jemný kakaový prášek. Drcené kousky mají uplatnění jako přísada do müsli, kaší a jogurtů. Prášek se zapracovává do nápojů, těst nebo dezertů. Rozdíl mezi bobem a práškem se tak promítá do struktury výsledného jídla, zatímco nepražené zpracování tvoří společné téma této kakaové větve.
Stéviová sladidla a další suroviny pro doslazování
Stéviová řada zahrnuje sypký prášek, tablety v dávkovači a tekuté kapky. Kapková nabídka rozlišuje neochucenou variantu Natural a čokoládovou příchuť. Pevná tableta se uplatňuje zejména při doslazování nápojů, tekutá a sypká forma mají jinou konzistenci pro zapracování do receptury. Tyto formy používají sladicí složky ze stévie.
Vedle stéviových výrobků vede značka samostatně agávové sladidlo, xylitol a erythritol. Agávová větev má sirupovou podobu, zatímco xylitol a erythritol patří mezi cukerné alkoholy nabízené jako sypké suroviny. Kokosová část portfolia navíc zahrnuje kokosový cukr, mouku, mléko a olej. Nabídka ZdravýDen tak propojuje několik konkrétních potravinových základů pro nápoje, sladké pečení, snídaně i další domácí receptury.