ZdravýDen® BIO Kakaové máslo v 5g kouscích Raw 200 g
Kód: 108567Související produkty
Detailní popis produktu
Kakaové máslo se používá k výrobě čokolády, při pečení k přípravě polev, krémů, sušenek, zmrzliny a dalších jídel.
BIO a RAW kakaové máslo v 5g kouscích se získává lisováním surové kakaové hmoty z nepražených kakaových bobů při nízké teplotě do 40°C. Při výrobě se používají boby vzácné odrůdy Criollo z Peru pěstované podle pravidel ekologického zemědělství.
Kakaové máslo vzniká jako druhotný produkt při zpracování kakaových bobů. Po sklizni se boby nechají přirozeně fermentovat. Následně se čistí a myjí. Poté se suší a pomelou na drť, ze které se lisuje čistý tuk nazývaný kakaovým máslem. Odtučněná drť se pak mele na kakaový prášek.
Kakaové máslo se používá k výrobě čokolády, při pečení k přípravě polev, krémů, sušenek, zmrzliny a dalších jídel.
Má velice jemnou čokoládovou chuť a vůni. Nepřebíjí chutě ostatních ingrediencí, ale naopak je více zvýrazní. Kakaové máslo lze použít na pečení, vaření a smažení (sladkých a slaných pokrmů). Nespornou předností kakaového másla je, že neobsahuje žádný cholesterol. Pokud toužíte po kvalitní čokoládě, kterou si chcete sami vyrobit, je kakaové máslo skvělou ingrediencí.
Složení:
100% kakaové máslo z ekologického zemědělství
Balení:
200 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoláda a kakao |
|---|---|
| EAN: | 8594172693174 |
| ? Bio: | Ano |
| ? Raw: | Ano |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
ZdravýDen – zelené potraviny, klíčení a RAW suroviny
ZdravýDen je česká značka zelených potravin, semen pro domácí klíčení a kuchyňských surovin. Významnou část portfolia tvoří rostlinné prášky, nepražené kakao a sladidla ze stévie.
Základní členění rozlišuje již zpracované rostlinné potraviny a semena určená k domácímu pěstování klíčků. Kuchyňskou část doplňují kokosové výrobky, ovocné suroviny a různé skupiny sladidel.
Prohlédnout produkty ZdravýDenZelené potraviny v prášku, tabletách i kapslích
Mladý ječmen, mladá pšenice, nopal a alfalfa patří k rostlinným práškům ZdravýDen. Chlorella existuje jako prášek i v tabletách, spirulina rovněž v tabletových formách. Vedle nich stojí kombinace chlorelly a spiruliny v kapslích s celulózovým obalem. Sypké formy se používají pro přípravu rostlinného nápoje nebo jako přísada do jídel; tabletová a kapslová větev mají jinou podobu podání.
Semena a pomůcky pro domácí klíčení
Pro klíčení má ZdravýDen jednotlivé druhy i směsi semen, například čočku, hrášek, ředkvičku nebo brokolici Raab. Jde o samostatnou větev určenou k vypěstování čerstvých klíčků. Nabídku doplňují nakličovací pomůcky včetně sklenice. Zákazník zde tedy nachází nejen semennou surovinu, ale i vybavení pro její domácí zpracování; hotové zelené prášky představují jinou část portfolia.
Nepražené kakao: celé boby, drcené kousky a prášek
Kakaová řada rozlišuje celé nepražené boby, drcené boby a jemný kakaový prášek. Drcené kousky mají uplatnění jako přísada do müsli, kaší a jogurtů. Prášek se zapracovává do nápojů, těst nebo dezertů. Rozdíl mezi bobem a práškem se tak promítá do struktury výsledného jídla, zatímco nepražené zpracování tvoří společné téma této kakaové větve.
Stéviová sladidla a další suroviny pro doslazování
Stéviová řada zahrnuje sypký prášek, tablety v dávkovači a tekuté kapky. Kapková nabídka rozlišuje neochucenou variantu Natural a čokoládovou příchuť. Pevná tableta se uplatňuje zejména při doslazování nápojů, tekutá a sypká forma mají jinou konzistenci pro zapracování do receptury. Tyto formy používají sladicí složky ze stévie.
Vedle stéviových výrobků vede značka samostatně agávové sladidlo, xylitol a erythritol. Agávová větev má sirupovou podobu, zatímco xylitol a erythritol patří mezi cukerné alkoholy nabízené jako sypké suroviny. Kokosová část portfolia navíc zahrnuje kokosový cukr, mouku, mléko a olej. Nabídka ZdravýDen tak propojuje několik konkrétních potravinových základů pro nápoje, sladké pečení, snídaně i další domácí receptury.