Wolfberry Žampion zahradní - sušené houby 20 g

Detailní popis produktu

Žampion zahradní - sušené houby 20 g Wolfberry. Žampiony jsou v gastronomii jedny z nejčastěji používaných hub. Ať čerstvé nebo sušené, výborně ochucují jídlo. Nejdostupnější jsou dnes žampiony pěstované v pařeništích. Sušením ztrácejí na hmotnosti, kdy 10g sušených hub vydá za cca 100 - 140 g čerstvých hub.

Konzumace:

Žampiony lze v kuchyni použít jako ostatní jedlé houby. Sušené před použitím namočte na 2 hodiny do vody nebo mléka. Jejich specifická konzistence je předurčuje pro použití při přípravě polévek a omáček nebo jako základ pod maso. Lze je také zapékat s rozličnými náplněmi.

Charakteristika:

Žampion zahradní (Agaricus hortensis) roste na hnojených travnatých ekosystémech mírného pásu, na loukách a zahradách. I když je žampion původem evropská houba, brzy jej začala využívat i čínská lidová medicína. Obsahuje totiž přírodní látky, působící proti alergiím a ekzémům. Také je v něm vysoké množství vitamínu B1 a B2, vitamínu C a D, draslíku, fosforu, železa a kyseliny listové. V sušené podobě je dlouho uchovatelný. Díky nízkému obsahu sacharidů bývá navíc doporučován při redukčních dietách.

Nutriční hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota: 1080 kJ/258 kcal, Tuky 1,8 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g, Sacharidy 28 g, z toho cukry 3,7 g, Vláknina 13 g, Bílkoviny 26 g, Sůl 0,18 g.

Složení:

100% žampion zahradní

Skladování:

Skladujte na suchém místě

Země původu:

Česká republika

Obsah:

20 g