Wolfberry BIO Panela - sušená třtinová šťáva 500 g
Kód: 12052Související produkty
Detailní popis produktu
Sladidlo Panela BIO 500 g Wolfberry je usušená šťáva z cukrové třtiny, která si zachovává všechny živiny, které se v cukrové třtině nacházejí. Zpracovává se tak, že se nejprve z rostlin šetrně vymačká šťáva, která se následně vysuší a po té se vzniklé krystalky lehce rozdrtí. Na rozdíl od třtinového cukru, ze kterého se odstraňuje melasa jako vedlejší produkt se spoustou nutričně hodnotných látek, si panela zachovává všechny benefity.
Ač se panela trochu podobá třtinovému cukru, chutná spíš jak melasa. Patří k nejpřirozenějším cukrům, protože při její výrobě nedochází k bělení, rafinaci ani oddělování melasy. 100 g panely obsahuje mimo jiných rozdílů i o 73 mg více vápníku, téměř o 12 mg více železa a o polovinu více draslíku.
Panela vám poslouží jako univerzální sladidlo do různých nápojů, dětské výživy, džemů, kaší, při pečení dezertů, ale i při přípravě slaných pokrmů. Je to vynikající zdroj energie pro sportovce a při vyčerpání a stresu. Rapadura rozpuštěná ve studené vodě s ledem a citronem je vynikající, osvěžující a výživný nápoj na léto, pokud ji přidáte v zimě do oblíbeného pití, tak vás rozehřeje stejně jako med.
Nutriční hodnoty ve 100g:
Energie: 1379 kJ / 326 kcal; Tuky: 0 g – z toho nasycené 0 g; Sacharidy: 86.2 g – z toho cukry 86.2 g; Bílkoviny: 0.65 g; Vláknina: 0 g; Sůl: 0 g; Vápník: 80 mg; Železo: 12 mg; Fosfor: 60 mg; Draslík: 12 mg; Hořčík: 80 mg
Balení:
500 g
Země původu:
Kolumbie
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Wolfberry – potraviny, oleje a suroviny do kuchyně
Wolfberry je česká značka potravinářských surovin a trvanlivých potravin. Vlastní zpracování propojuje s nabídkou rostlinných olejů, mouk, semínek a dalších surovin.
Začínala v roce 2009 dovozem kustovnice čínské, jejíž anglické označení wolfberry dalo značce jméno. Dnes pod ní najdete sušené i lyofilizované ovoce, semínka, obiloviny, ořechy, rostlinné oleje a mouky. Vedle jednodruhových surovin stojí pasty, sirupy a ovocné či zeleninové šťávy.
Prohlédnout produkty WolfberryRostlinné oleje a mouky z konkrétních surovin
Výrobní zaměření Wolfberry zahrnuje kokosový olej a kokosovou mouku, mandlovou mouku a konopný, lněný či ostropestřcový olej. Mouky představují sypkou část nabídky pro kuchyňské receptury, oleje samostatnou tukovou surovinu. Portfolio tak propojuje zpracování ořechů a semen s několika odlišnými podobami potravin, od jemných prášků po tekuté oleje.
Ghí z vlastní výroby
Přepuštěné máslo ghí vyrábí Wolfberry ve vlastním zařízení. Nabídka rozlišuje konvenční variantu a BIO ghí, pro které používá české máslo v BIO kvalitě. Jde o mléčný tuk získaný přepouštěním másla; vedle rostlinných olejů proto tvoří samostatnou část sortimentu.
Od sušeného ovoce k balení sypkých a tekutých potravin
Ovocná nabídka Wolfberry rozlišuje klasicky sušené plody a ovoce sušené mrazem. Kustovnice patří k jednodruhovým sušeným surovinám, lyofilizované ovoce doplňuje nabídku o jiný způsob zpracování a křehkou strukturu. Obě skupiny se uplatňují ve snídaňových směsích, kaších a dezertech. Semena, obiloviny, luštěniny a koření na ně navazují jako suroviny pro další kuchyňské zpracování; hotové ořechové pasty nebo sladicí sirupy už mají vlastní podobu a použití.
Zpracovatelské zázemí firmy zahrnuje balení sypkých surovin, rostlinných olejů, hustých sirupů a ovocných i zeleninových šťáv. Vedle různých konzistencí potravin pracuje také s kapslovými formami. Pro prašné suroviny, například kokosovou a lněnou mouku, provozuje bezlepkové balení. Katalog dále odděluje semena pro kuchyňské zpracování od semen určených ke klíčení. Vedle jedlých olejů jsou samostatně vedeny také kosmetické a esenciální oleje, které mají jiné zařazení a použití.
