Wolfberry BIO Kakaové boby (nibsy) drcené 1000 g
Kód: WLFPID_47466Související produkty
Detailní popis produktu
Charakteristika
Kakaové boby jsou plody kakaovníku a pro jejich vynikající chuť a vysoký podíl nutričně hodnotných látek se jim říká „pokrm Bohů“. Naše kakaové boby jsou nepražené a neobsahují žádné přídatné látky, takže si zachovávají energii a jedinečnou chuť kakaa v té nejpřirozenější formě.
Kakaové boby obsahují široké spektrum minerálů, vitamínů a proteinů. Navíc je v nich například i alkaloid theobromin, který má stimulující účinky na centrální nervovou soustavu. Nejcennější jsou ale obsažené neurotransmitery v podobě serotoninu, argininu, PEA, anandamidu a dopaminu. Díky těmto látkám mnoho lidí čokoládu doslova miluje, protože navozují příjemnou náladu nebo pocity štěstí a blaženosti.
Wolfberry kakaové boby jsou nepražené a mají výraznou hořkou chuť, která se dá přirovnat k vysokoprocentním čokoládám. Dají se konzumovat přímo, nebo je lze přimíchat do ranních cereálií, müsli, směsí se sušeným ovocem, jogurtů, mléka a využijí je i cukrářky při výrobě dezertů.
Složení
Nepražené drcené kakaové boby BIO 100%.
Nutriční hodnoty na 100 g:
Energie: 2501 kJ/603kcal; Tuky: 42.9 – z toho nasycené mastné kyseliny 12 g; Sacharidy: 32 g – z toho cukry 0.7 g; Vláknina: 11 g; Bílkoviny: 13 g; Sůl: 0.1 g
Alergeny
Bez alergenů
Skladování
Skladujte v suchu a temnu
Země původu
Peru
Zemědělská produkce mimo EU
Výrobce
Wolfberry s.r.o., Bohunická 5, 619 00 Brno
Obsah
1000 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoláda a kakao |
|---|---|
| EAN: | 8595701100545 |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Wolfberry – potraviny, oleje a suroviny do kuchyně
Wolfberry je česká značka potravinářských surovin a trvanlivých potravin. Vlastní zpracování propojuje s nabídkou rostlinných olejů, mouk, semínek a dalších surovin.
Začínala v roce 2009 dovozem kustovnice čínské, jejíž anglické označení wolfberry dalo značce jméno. Dnes pod ní najdete sušené i lyofilizované ovoce, semínka, obiloviny, ořechy, rostlinné oleje a mouky. Vedle jednodruhových surovin stojí pasty, sirupy a ovocné či zeleninové šťávy.
Prohlédnout produkty WolfberryRostlinné oleje a mouky z konkrétních surovin
Výrobní zaměření Wolfberry zahrnuje kokosový olej a kokosovou mouku, mandlovou mouku a konopný, lněný či ostropestřcový olej. Mouky představují sypkou část nabídky pro kuchyňské receptury, oleje samostatnou tukovou surovinu. Portfolio tak propojuje zpracování ořechů a semen s několika odlišnými podobami potravin, od jemných prášků po tekuté oleje.
Ghí z vlastní výroby
Přepuštěné máslo ghí vyrábí Wolfberry ve vlastním zařízení. Nabídka rozlišuje konvenční variantu a BIO ghí, pro které používá české máslo v BIO kvalitě. Jde o mléčný tuk získaný přepouštěním másla; vedle rostlinných olejů proto tvoří samostatnou část sortimentu.
Od sušeného ovoce k balení sypkých a tekutých potravin
Ovocná nabídka Wolfberry rozlišuje klasicky sušené plody a ovoce sušené mrazem. Kustovnice patří k jednodruhovým sušeným surovinám, lyofilizované ovoce doplňuje nabídku o jiný způsob zpracování a křehkou strukturu. Obě skupiny se uplatňují ve snídaňových směsích, kaších a dezertech. Semena, obiloviny, luštěniny a koření na ně navazují jako suroviny pro další kuchyňské zpracování; hotové ořechové pasty nebo sladicí sirupy už mají vlastní podobu a použití.
Zpracovatelské zázemí firmy zahrnuje balení sypkých surovin, rostlinných olejů, hustých sirupů a ovocných i zeleninových šťáv. Vedle různých konzistencí potravin pracuje také s kapslovými formami. Pro prašné suroviny, například kokosovou a lněnou mouku, provozuje bezlepkové balení. Katalog dále odděluje semena pro kuchyňské zpracování od semen určených ke klíčení. Vedle jedlých olejů jsou samostatně vedeny také kosmetické a esenciální oleje, které mají jiné zařazení a použití.