Wolfberry Bio Fíky krájené 250 g
Kód: 11456Související produkty
Detailní popis produktu
Wolfberry Fíky krájené v BIO kvalitě. Voňavé nesířené plody plné vlákniny s celou řadou vitamínů a minerálů.
Fíky jsou plody Fíkovníku smokvoně (Ficus carica), který byl znám a kultivován už před více než 3000 lety, prokazatelně ho pěstovali už starodávní Egypťané a zmiňuje se o něm už i Bible. Tento strom dorůstá obvykle do výšky 3 až 5 m a jeho “plody“ jsou kulovité nebo hruškovité bobule, které se na samičích rostlinách vyskytují v podobě jedlých fíků. “Plody“ ale ve skutečnosti nejsou plody, jedná se totiž o uzavřené plodenství vzniklé dozráním zvláštního květenství.
Fíky jsou ovocem s antioxidačními schopnostmi, výborným zdrojem vlákniny a mimoto je v nich celá řada vitamínů a minerálů. Obsažený rozpustný pektin snižuje hladinu lipidů v krvi a tím napomáhá udržovat normální hladinu cholesterolu. Nerozpustná vláknina a velké množství nažek zase usnadňují průchod potravy střevním traktem a tím udržují jeho mikrobiální rovnováhu.
Sušené fíky ztrácejí při zpracování dvě třetiny obsahu vody, díky čemuž se v nich značně koncentruje obsah sacharidů, ale i vitamínů a minerálů. Pokud někdo nemá rád sušené ovoce, může si fíky namočit na několik hodin (nejlépe přes noc) do vody.
Wolfberry krájené fíky mají neuvěřitelné aroma, které vás okouzlí již při otevření obalu. Jsou vhodné k přímé konzumaci, ale i do domácího müsli, na dochucení cereálních kaší a dezertů, do pečiva, nebo na vaření. Fíky jsou nakrájené na malé kostičky a poté šetrně sušené na slunci. Jedná se o nesířený produkt ekologického zemědělství v BIO kvalitě.
Složení:
99% fíky, 1 % rýžová mouka
Vitamíny a minerály ve 100g:
Vápník: 162 mg; Železo: 2.03 mg; Hořčík: 68 mg; Fosfor: 67 mg; Draslík: 680 mg; Sodík: 10mg; Zinek: 0.55 mg; Vitamin C: 1.2 mg; Thiamin: 0.085 mg; Riboflavin: 0.082 mg; Niacin: 0.619 mg; Vitamin B6: 0.106 mg; Kyselina listová: 9 µg; Vitamin A: 10 IU; Vitamin E (alfa-tokoferol): 0.35 mg
Nutriční hodnoty ve 100 g:
1041 kJ / 249 kcal; Bílkoviny: 3.3 g; Tuky: 0.9 g; Sacharidy: 54 g; Vláknina: 9.8 g
Balení:
250 g
Země původu:
Turecko
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Wolfberry – potraviny, oleje a suroviny do kuchyně
Wolfberry je česká značka potravinářských surovin a trvanlivých potravin. Vlastní zpracování propojuje s nabídkou rostlinných olejů, mouk, semínek a dalších surovin.
Začínala v roce 2009 dovozem kustovnice čínské, jejíž anglické označení wolfberry dalo značce jméno. Dnes pod ní najdete sušené i lyofilizované ovoce, semínka, obiloviny, ořechy, rostlinné oleje a mouky. Vedle jednodruhových surovin stojí pasty, sirupy a ovocné či zeleninové šťávy.
Prohlédnout produkty WolfberryRostlinné oleje a mouky z konkrétních surovin
Výrobní zaměření Wolfberry zahrnuje kokosový olej a kokosovou mouku, mandlovou mouku a konopný, lněný či ostropestřcový olej. Mouky představují sypkou část nabídky pro kuchyňské receptury, oleje samostatnou tukovou surovinu. Portfolio tak propojuje zpracování ořechů a semen s několika odlišnými podobami potravin, od jemných prášků po tekuté oleje.
Ghí z vlastní výroby
Přepuštěné máslo ghí vyrábí Wolfberry ve vlastním zařízení. Nabídka rozlišuje konvenční variantu a BIO ghí, pro které používá české máslo v BIO kvalitě. Jde o mléčný tuk získaný přepouštěním másla; vedle rostlinných olejů proto tvoří samostatnou část sortimentu.
Od sušeného ovoce k balení sypkých a tekutých potravin
Ovocná nabídka Wolfberry rozlišuje klasicky sušené plody a ovoce sušené mrazem. Kustovnice patří k jednodruhovým sušeným surovinám, lyofilizované ovoce doplňuje nabídku o jiný způsob zpracování a křehkou strukturu. Obě skupiny se uplatňují ve snídaňových směsích, kaších a dezertech. Semena, obiloviny, luštěniny a koření na ně navazují jako suroviny pro další kuchyňské zpracování; hotové ořechové pasty nebo sladicí sirupy už mají vlastní podobu a použití.
Zpracovatelské zázemí firmy zahrnuje balení sypkých surovin, rostlinných olejů, hustých sirupů a ovocných i zeleninových šťáv. Vedle různých konzistencí potravin pracuje také s kapslovými formami. Pro prašné suroviny, například kokosovou a lněnou mouku, provozuje bezlepkové balení. Katalog dále odděluje semena pro kuchyňské zpracování od semen určených ke klíčení. Vedle jedlých olejů jsou samostatně vedeny také kosmetické a esenciální oleje, které mají jiné zařazení a použití.