Vitální houby na talíři

Kód: TCM-616

Akce

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Značka: MycoMedica

390 Kč –10 %

390 Kč –10 % 351 Kč

Můžeme doručit do:

Možnosti doručení

Vitální houby na talíři je jedinečná kuchařka, která vás zavede do fascinujícího světa vitálních hub a ukáže, jak je snadno zařadit do běžného vaření. Recepty spojují tradiční čínskou medicínu s moderní kuchyní a inspirují k chutnějšímu i zdravějšímu stravování.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Kniha propojuje tradiční přístupy s moderní gastronomií a nabízí recepty od rychlých večeří po víkendové vaření. Naučí vás pracovat s vitálními houbami tak, aby vynikla jejich chuť, vůně i kulinární potenciál. Důraz klade na praktické postupy, skladování, přípravu a kombinace s běžně dostupnými surovinami.

Co v knize najdete

Recepty s vitálními houbami pro každodenní kuchyni (polévky, hlavní jídla, přílohy, studená kuchyně).
Praktické postupy: namáčení, krájení, tepelné zpracování, dochucení.
Tipy na kombinace s běžnými surovinami a sezónní inspiraci.
Krátké kulturní souvislosti a inspirace z tradičních kuchyní (v ne-medicínském kontextu).

Pro koho je kniha

Pro domácí kuchaře a kuchařky, kteří chtějí vařit pestřeji a objevovat nové suroviny.
Pro milovníky hub, vegetariánské a lehčí kuchyně.
Pro všechny, kdo hledají praktické recepty s jasnými postupy.

Parametry

Autoři: Josef Javier Alvarez; Maxim Krejčí; Milan Schirlo
Fotografie a foodstyling: Aleš Otýpka
Nakladatel: Cesta moudré želvy, s.r.o. ve spolupráci se společností MycoMedica
Rok vydání: 2024
Jazyk: čeština
Počet stran: 100
Vazba: Údaj není výrobcem uveden.
Rozměry: 23 cm
ISBN: 978-80-909251-0-6

Náš tip

K vaření s houbami se skvěle hodí kvalitní olivové oleje, octy a koření z našeho e-shopu.
Mrkněte také na kategorii vitálních hub – pro inspiraci, jaké druhy v kuchyni vyzkoušet.

##PRODUCT-WIDGETS-40360##

Doplňkové parametry

Kategorie:	Knihy o zdraví
EAN:	9788090925106

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

MycoMedica – vitální houby, houbové extrakty a řada PRO

MycoMedica je česká značka zaměřená na produkty z vitálních hub, od jednodruhových extraktů po kapsle, prášky, tinktury a sirupy.

V nabídce MycoMedica najdete například Reishi, Cordyceps, Hericium, Chaga a Coriolus. Sortiment je členěný podle konkrétní houby, produktové řady a formy – od extraktů a kapslí po jemně mleté práškové varianty a kombinace hub.

Prohlédnout produkty MycoMedica

Výrobní zázemí v Polici nad Metují

MycoMedica představuje výrobu vybraných tinktur, sirupů a kapslí ve svém závodě v Polici nad Metují.

Řada PRO a kombinovaná extrakce

U řady PRO značka uvádí kombinovanou extrakci a standardizaci extraktů na beta-glukany; jednotlivé produkty se liší použitou houbou i deklarovaným obsahem.

Řada PRO a práškové varianty MycoMedica

Řada MycoMedica PRO pracuje s houbovými extrakty vzniklými kombinovanou extrakcí. Práškové varianty naopak představují houbu v jemně mleté podobě, takže si lze vybrat podle preferované formy produktu.

U jednodruhových produktů je v popředí konkrétní houba; kombinace MycoMedica propojují více přesně uvedených druhů v jednom produktu.