Tapioková mouka 400 g

Detailní popis produktu

Manioková tapiocová mouka, škrob (cassava, gari) mouka. Tapioca mouka - připravte si doma bezlepkový chléb pomocí tapioca mouky.

Tapioca mouka je velmi jemné konzistence s obsahem 98 % maniokového škrobu a 2% vody. Vyrábí se z kořene manioku jedlého, původní rostliny Jižní Ameriky a Západní Indie, hlízy se používajíve formě škrobu, perliček i celých hlíz.

Z tapioky připravíte lahodný pudink, kaši, bezlepkové pečivo, ale můžete ji použít i jako zahušťovadlo do polévek (na způsob krupek nebo kapané zavářky), nebo jako poleva na ovocné koláče (náhrada želatiny). Můžete ji též použít místo rýže. Tapioka má velmi příznivé účinky při potížích s trávením. Tapioca je zdravým zdrojem komplexních polysacharidů s nízkým obsahem cholesterolu a bez "nezdravých" tuků. Neobsahuje lepek a může být proto součástí bezlepkové diety. Produkty z tapioky jsou poměrně kalorické, ale nasytí vás na delší dobu a v kombinaci s kokosovým mlékem, nezatíží vaše trávení. Mouka je jemnější konzistence než amarantový nebo kukuřičný škrob. Vyrábí se i mouka GARI, která je hrubé konzistence a tmavší barvy.

Složení:

98% maiokový škrob, 2% vody

Jak používat Tapioca mouku:

Z tapioca mouky lze upéct bezlepkový chléb a připravit placky.

Nutriční hodnoty ve 100 g perel:

Energie: 1500 kJ, proteiny: 0,19 g, tuk celkem: 0,02 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 93 g, cukry: 0,6 g, vláknina: 0,9 g,Selen Se: 0,8 mikrogramů, sodík Na: 1 mg, draslík K: 11 mg, hořčík Mg: 1 mg, fosfor P: 7 mg, zinek Zn: 0,12 mg, vápník Ca: 20 mg, železo Fe: 1,58 mg, měď Cu: 0,02 mg, mangan Mn: 0,11 mg, vitamin B6: 0,008 mg, kyselina listová – celkem 4 mg, cholin: 1,2 mg, přirozený zdroj omega-3 a omega-6 mastných kyselin

Skladování:

Skladujte v suchu

Balení:

400 g

Země původu:

Thajsko