Slunečnicová semínka

Slunečnicová semínka představují vynikající zdroj vlákniny, proteinů, vitaminu E a vitaminů řady B, plus minerálů, jako je draslík, hořčík, železo, fosfor, selen, vápník a zinek. Kromě toho slunečnicová semínka obsahují kromě kyseliny olejové především cennou kyselinu linolovou. Ve 100g semínek jí je 23.05 g. Při denní konzumaci 10g této kyseliny má tato složka příznivý vliv na udržení normální hladiny cholesterolu v krvi.