Zázvorový likér Ginger Duke není jen pro osvěžující drinky – perfektně se hodí také do vaření a pečení. Dodá pokrmům jedinečnou vůni, lehce pikantní tón a příjemnou sladkost. Vyzkoušejte asijské krevety s kapkou Ginger Duke nebo oživte vánoční perníčky zázvorovým nádechem!
🍤 Asijské krevety s Ginger Duke
Jemně pikantní krevety s vůní česneku, chilli a koriandru. Zázvorový likér Ginger Duke se postará o nezaměnitelnou chuť – dokonale vyváženou mezi sladkým a ostrým.
Ingredience
- 500 g oloupaných krevet
- 1 ½ lžíce oleje
- 1 lžička sezamového oleje
- 3 stroužky česneku
- ½ dl Ginger Duke likéru
- 1 nasekaná chilli paprička
- ½ dl vody
- 3 lžíce chilli omáčky
- 2 lžičky sójové omáčky
- 2 lžíce třtinového cukru
- Čerstvý koriandr na dokončení
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a orestujte polovinu krevet dozlatova z obou stran (cca 40–60 sekund), poté je vyjměte.
- Opakujte s druhou polovinou a snižte teplotu pánve na střední stupeň.
- Přidejte sezamový olej, česnek a chilli, restujte dozlatova.
- Přilijte vodu, Ginger Duke, sójovou omáčku a cukr. Promíchejte a krátce provařte (cca 3 minuty), dokud omáčka lehce nezhoustne.
- Vraťte krevety zpět do pánve, promíchejte a duste další 1–2 minuty.
- Před podáváním posypte čerstvým koriandrem.
Tip: Podávejte s jasmínovou rýží nebo rýžovými nudlemi. Skvěle chutná i s kapkou limetkové šťávy.
🎄 Vánoční inspirace: Perníčky a čaj s Ginger Duke
Vůně Vánoc může mít letos nový rozměr – přidejte Ginger Duke do perníkového těsta, polevy nebo klidně i do šálku čaje, který si dáte při pečení. Likér zjemní chuť a provoní kuchyni zázvorem a citrusy.
Tipy na využití:
- Přidejte 1–2 lžíce Ginger Duke do perníkového těsta nebo do cukrové polevy – získáte jemně karamelový tón s vůní zázvoru.
- Do čaje English Breakfast nebo černého čaje přidejte panák Ginger Duke a plátek citronu – hřejivý nápoj pro zimní večery.
- Vyzkoušejte i zázvorový punč: přidejte Ginger Duke do teplého jablečného džusu se skořicí a hřebíčkem.
Vůně Vánoc, kapka zázvoru a hodně pohody – tak chutná zima s Ginger Duke.