Léčivé houby - praktický průvodce

Detailní popis produktu

Kniha srozumitelně propojuje tradici s populárně-naučným pohledem na současné poznatky. Vysvětluje, čím jsou zajímavé bioaktivní složky hub (v přístupné rovině) a jak je bezpečně a prakticky zařadit do každodenního života – od kuchyně po domácí přípravu extraktů. Důraz je kladen na přehlednost, praktické návody a respekt k přírodním surovinám.

Co v knize najdete

• Portréty hlavních druhů: shiitake, maitake, reishi, cordyceps, hlíva, chaga aj.
• Tradiční souvislosti (TČM, východní kultury) v populárně-naučném kontextu.
• Základy složení hub (např. polysacharidy, triterpeny) srozumitelnou formou.
• Praktické kapitoly: výběr surovin, základní způsoby zpracování, tipy do kuchyně.
• Orientaci v současném zájmu o medicinální houby a doporučení k bezpečnému používání.

Pro koho je kniha

• Pro začátečníky i pokročilé, kteří chtějí rychle získat přehled.
• Pro milovníky hub a přírodní kuchyně, kteří hledají praktické tipy.
• Pro čtenáře zajímající se o tradiční přístupy i moderní popularizaci.

Parametry

• Autor: Christopher Hobbs, Ph.D.
• Nakladatel: ANAG
• Rok vydání: 2024 (říjen)
• Jazyk: čeština
• Počet stran: 264
• Vazba: brožovaná
• ISBN: 978-80-7554-410-0

Poznámka

Kniha má populárně-naučný charakter. Nejedná se o léčivo a informace v knize nenahrazují individuální péči odborníka.

Náš tip

• Prozkoumejte také naši nabídku vitálních hub a extraktů pro kulinární i studijní inspiraci.
• Do kuchyně se hodí kvalitní olivové oleje, koření a octy – skvělí parťáci k houbovým receptům.