Country Life BIO Olej slunečnicový na smažení a pečení 1000 ml

Slunečnicový olej se získává ze semen slunečnice. Slunečnice jako rostlina pochází ze Severní Ameriky a kromě na výrobu oleje se používá i jako dekorace. Při pokojové teplotě je olej z ní kapalný a používá se především na smažení, fritování a pečení. Olej je lisovaný za studena, což znamená, že byl šetrně lisovaný bez využití vysokých teplot a další rafinace. U za studena lisovaných olejů je typická příjemná přírodní vůně i chuť.

Tento olej je lisovaný ze slunečnice s vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin (kyseliny olejové), a proto má mimořádnou tepelnou odolnost. Vhodnost oleje na smažení a jeho tepelná odolnost závisí na profilu mastných kyselin a jejich vzájemném poměru. U rostlinných olejů hraje významnou roli kyselina olejová, která má velmi dobrou tepelnou odolnost. U slunečnicových olejů závisí na druhu slunečnice, ze které se olej lisuje. Tento olej je lisovaný ze slunečnice s vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin (kys. olejové). Proto má mimořádnou tepelnou odolnost, vysokou termooxidační stabilitu a vysoký bod zadýmení.

Složení:

Slunečnicový olej* lisovaný za studena. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Výživové údaje na 100 ml:

Energetická hodnota 3700 kJ/900 kcal
Tuky 100 g
z toho nasycené mastné kyseliny 7,0 g

Použití:

Tento olej je vynikající na smažení, pečení, fritování, vymazávání plechů, do fondue a všude, kde je olej vystaven vyšším teplotám. Hodí se i do majonéz, zálivek, tradičních buchet a koláčů, k omaštění pokrmů a podobně. Chuťově skvěle doplňuje pokrmy z brambor.

Balení:

1000 ml

Země původu:

Slovensko