Allnature BIO Matcha Tea Premium 100 g

Prášek z čajových lístků Matcha Tea Premium je čistě přírodní a velmi jemně mletý, proto je možné používat ho samostatně nebo i jako přísadu do různých nápojů a pokrmů. Neobsahuje žádné konzervační látky, barviva ani přísady.

Pěstování čaje Premium Matcha Tea je jedno z nejnáročnějších, ale výsledek v podobě 100% přírodního prášku z čajových lístků je jedinečný. Několik týdnů před sklizní se čajové lístky musí zastínit plachtami, aby se docílilo co nejvyššího obsahu chlorofylu v listech. Vytříděné lístky se pak ručně sbírají, spaří se, usuší a odstraní se žilky a stonky. Pečlivě usušené čajové lístky se pečlivě skladují, aby nebyla narušena jejich špičková kvalita. Poslední fází výroby je mletí na pomalu se otáčejících žulových mlecích kamenech, kde je tření minimální a čajové lístky si zachovávají dostatek chlorofylu, díky kterému má Matcha Tea jasnou zelenou barvu. Zároveň tak čaj dosáhne nejvyšší možné koncentrace antioxidantů, které působí blahodárně na organismus člověka.

Čaj Matcha Tea Premium se používá mimo jiné také jako surovina do výrobků s příchutí zeleného čaje, včetně zmrzliny, nealkoholických ovocných nápojů, latté nebo speciálních čokolád. Vysoká koncentrace L-theaninových aminokyselin v čaji matcha dodává jejím uživatelům příjemnou energetickou vzpruhu, která dokáže nahradit účinky kávy a vydrží 3-6 hodin. Konzumace čaje je však pro uživatele neporovnatelně zdravější, než pití kávy. Obsahuje řadu antioxidantů, vitaminů, minerálů a vlákniny. Nejzajímavější obsaženou látkou je teofylin, který má podobné účinky jako kofein. U běžných zelených čajů se většinou lístky po vyluhování vyhazují, mletý čaj Matcha se konzumuje našlehaný s vodou nebo se přidává do různých pokrmů a organismus tak může čerpat z velkého množství živin, které lístky obsahují.

Děti 7-9 let konzumují 2,1 g čaje denně, děti 10-12 let 3,2 g čaje denně, dospělí 4-8 g čaje denně. Těhotné ženy mohou čaj Matcha konzumovat v omezeném množství (max. 4 g denně).

Příprava čaje za studena:

Čaj smícháme s vodou (2 dl - 1,5 l podle chuti) a pořádně protřepeme. Doporučujeme přidat pár kapek limetky, nebo trochu ovocného sirupu na ochucení. Skvělé chuti docílíte kombinací čaje Matcha s vodou nebo bezinkovým sirupem. Je důležité, aby byl čaj Matcha vždy důkladně rozmíchaný. Při přípravě za studena použijeme šejkr nebo plastovou láhev.

Příprava čaje za tepla:

1 sáček čaje zalijeme 2 dl horké vody o teplotě cca 70 °C a pořádně rozmícháme. Pro přípravu za tepla je ideální pomocník malý šlehač mléka pro přípravu pěny. Skvělé chuti docílíme přidáním medu a limetky. Doporučujeme podávat i s mlékem pro zjemnění chuti.