Wolfberry Bio Teff 200 g

Detailní popis produktu

Teff Wolfberry BIO 200 g je bezlepková plodina, kterou ocení celiaci a alergici. Obsahuje vysoké množství bílkovin a celou řadu cenných minerálů a nutričně hodnotných látek. Výborně se hodí mimo jiné i na klíčení.

Teffová semínka, často mylně označovaná jako obilovina, jsou semena miličky habešské, což je tráva z čeledi lipnicovitých. Název teff získala tato pseudoobilovina získala právě kvůli velikosti semínek. Jejich velikost se totiž pohybuje od 0.5 do 1 mm a v ahmarštině znamená ztracený. Pokud si to chcete představit, tak věřte, že do jednoho zrna pšenice je potřeba 150 zrn miličky habešské.

Teffová semínka jsou velmi výživná a mluví se o nich jako o nutričním zázraku. Jsou v nich obsaženy esenciální aminokyseliny včetně lysinu, ale i treonin a tryptofan. Vyvážený poměr bílkovin a sacharidů, vysoký obsah vlákniny, nízký glykemický index, jedinečný koktejl vitaminů a minerálů a lehká stravitelnost tak dělají z teffových semínek logicky potravinu budoucnosti.

Teffová semínka se mohou jíst v syrovém stavu, používat jako posyp na pečivo, k dochucení dipů nebo k zahuštění polévek a omáček. Pokud se vaří, tak podobně jako rýže. Rozdíl je pouze v tom, že se na jeden díl zrníček používají tři díly vody. Teff se nemusí proplachovat a vaří se na mírném ohni. Asi od desáté minuty je semínka potřebné promíchávat, protože mají tendence k připalování. Uvařené teffové semínko je na skus měkké a má lahodně oříškovou chuť i vůni. Výborně chutná například se skořicí, vanilkou nebo kokosovým cukrem.

Složení:

teffové semínko, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Nutriční hodnoty

Energie: 1541 kJ / 367 kcal; Tuky: 2.4 g – z toho nasycené 0.5 g; Sacharidy: 65.1 g – z toho cukry 1.8 g; Bílkoviny: 13.3 g; Sůl: 0.03 g; Vláknina: 8 g; Vlhkost: 12 g

Balení:

200 g

Země původu:

Španělsko