Allnature Guarová guma 100 g
Kód: 104061Související produkty
Detailní popis produktu
Guarová guma představuje prášek bez zápachu a chuti. Výborná náhrada lepku při domácím pečení. Lze ji využít při zahušťování omáček, krémů, kaší i polévek. Působí jako stabilizátor a emulgátor.
Guarová guma je rozpustná vláknina, zahušťovadlo a stabilizátor. Guma guar vytváří s vodou husté roztoky. Je přírodního původu vyráběná z guarových bobů.
Guma guar se vyskytuje v semenech rostliny druhu Cyamopsis tetragonolobus, která se pěstuje především v Indii. Používá se jako stabilizátor, zahušťovadlo a emulgátor.
Guma guar má pět až osm krát větší zahušťovací schopnost než škrob a této vlastnosti se v potravinářství hojně využívá. Jako stabilizátor se přidává do mraženého ovoce a ovocných nápojů, jako zahušťovadlo do teplých a studených nápojů. Stabilizuje emulze, čehož se využívá při výrobě majonéz, aby nedocházelo k oddělování olejové a vodní fáze. Do mražených výrobků se přidává z důvodu zvětšení objemu, zlepšení textury a zvýšení odolnosti vůči tepelným výkyvům. Dále vytváří filmy na povrchu masných výrobků a zvyšuje trvanlivost některým pekařským výrobkům a zamezuje drobivosti koláčů. Můžeme ho nalézt také v nízkotučných jogurtech, zmrzlinách, cukrovinkách, v nízkokalorických dressincích, mléčných výrobcích, atd. Uplatňuje se i v kosmetickém průmyslu (zubní pasty, pleťová mléka, krémy) a v textilním a papírenském průmyslu.
Složení:
100% BIO guarová guma (5000-5500 CPS) E412
Balení:
100 g
Upozornění:
Alergeny: Může obsahovat stopy lepku, arašídů, skořápkových plodů, sóji a mléka.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pomocníci při pečení |
|---|---|
| EAN: | 8595674641915 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Allnature je česká značka, která propojuje to nejlepší z přírody s moderním přístupem ke zdravé výživě. Zaměřuje se na výrobu kvalitních přírodních potravin, superpotravin, doplňků stravy a dalších produktů, které podporují zdravý životní styl. Všechny výrobky vznikají s důrazem na původ surovin, šetrné zpracování a maximální zachování přirozené výživové hodnoty.
V sortimentu Allnature najdete širokou nabídku obilovin, luštěnin, mouk, vloček, semínek, rostlinných olejů, přírodních šťáv, ořechů, sušeného ovoce, koření i doplňků stravy. Mnohé produkty nesou označení BIO kvality, což znamená, že pocházejí z ekologického zemědělství a jsou pravidelně kontrolovány odborníky.
Značka klade důraz na čistotu, kvalitu a šetrnost – od pěstování a sklizně surovin až po balení a distribuci. Každý produkt je výsledkem péče a respektu k přírodě i k zákazníkům, kteří hledají zdravé, chutné a přirozené potraviny bez zbytečných přísad.
Allnature je určena všem, kteří chtějí žít vědomě, jíst zdravě a být blíž přírodě.
Doporučení podle potřeb
- Vitalita a energie: superpotraviny jako chia, goji, mladý ječmen, ořechy, semínka či rostlinné oleje – Zdravá výživa Allnature
- Péče o imunitu a trávení: bylinné směsi, psyllium, olej z černého kmínu a další přírodní doplňky stravy – Přírodní produkty Allnature
- Ekologická domácnost: prací gely, čističe a další šetrné prostředky pro udržitelný domov – EKO domácnost Allnature