Wolfberry BIO Mandlová mouka 400 g DMT: 26.06.2022

Mandlová mouka Wolfberry BIO 400 g. Jemně mletá mouka z vyloupaných blanšírovaných sladkých mandlí. 100 % mandlová mouka v BIO kvalitě, vhodná pro celiaky.

Tato mandlová mouka je vyrobena ze sladkých španělských bio mandlí, šetrně loupaných za použití horké páry a poté najemno namletých. Mandle jsou nejen dobré, ale i zdravé. Jsou vynikajícím zdrojem některých vitaminů a minerálů, například hořčíku, fosforu, zinku, vápníku a vitaminu E.

Mandle jsou nejen dobré, ale i zdravé, protože obsahují velké množství vlákniny. Díky velkému obsahu bílkovin, cukrů a tuků jsou ideálním zdrojem energie. Kromě toho je v nich i hodně vitamínů skupiny B, vitaminu E (tokoferolu) a kyseliny listové. Mandlová mouka je ale také významným zdrojem minerálních látek a to zejména hořčíku, vápníku a draslíku.

Mandlová mouka se výborně hodí hlavně na pečení, při výrobě dortů a cukrářských výrobků, do různých krémů a dezertů, domácího marcipánu, zjemní všechny korpusy a linecká těsta, ale dá se z ní připravit i vynikající mandlové mléko.

Wolfberry mandlová mouka je vyrobena z vyloupaných blanšírovaných sladkých mandlí. Výborně se hodí pro všechny, kteří drží bezlepkovou dietu.

Tato 100% mandlová mouka je vhodná pro celiatiky.

Tip:

Vyzkoušejte například vynikající, rychlý a křehký koláč s jablíčky!

Co budete potřebovat:

• 160 g mandlové mouky
• 2 kávové lžičky skořice
• 2 polévkové lžíce oleje
• 40 g třtinového cukru
• 1 kávová lžička prášku do pečiva bez fosfátů
• špetka muškátového oříšku
• 2 polévkové lžíce jablečného džusu
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 3 menší jablíčka

Postup:

Troubu si předehřejte na 175°C. Mezitím si oloupejte a nakrájejte na malé kostičky jablíčka, která smíchejte v misce s jednou kávovou lžičkou skořice. V jiné misce smíchejte mandlovou mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový extrakt, muškátový oříšek, olej a džus. Vše dobře promíchejte a dejte si na stranu asi tři lžíce těsta.

Do menší zapékací misky vtlačte pomocí rukou těsto, na které dejte jablíčka. Na jablka udělejte ze zbytku těsta drobenku a vše ještě lehce zatlačte. Koláč pečte asi 40 minut a nechejte úplně vychladnout. Koláč je velmi křehký, takže ho krájejte na menší kousky. Dobrou chuť!

Složení:

jemná mouka mletá z blanšírovaných (loupaných) sladkých mandlí, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Nutriční hodnoty ve 100 g:

2407  kJ, 575 kCal,
bílkoviny 20 g,
tuk 54 g,
sacharidy 20 g,
vláknina 11 g,
voda max 7 g.

Minerály: Ca 266 mg, Fe 4 mg, K 690 mg, Na 300 mg, P 478 mg, Mg 258 mg. Nebsahuje lepek.

Použití:

Mandlová mouka je vhodná pro cukrářskou výrobu. Používá se na výrobu makronek, na zjemnění korpusů (bisquitů), lineckých těst atd. můžeme z ní vyrábět i mandlové mléko a domácí marcipán.

Balení:

400 g

Upozornění:

Neobsahuje lepek.

Země původu:

Španělsko