Akce

Irel BIO Amarantová mouka 750 g

  • 1 z 3

Amarantová mouka je typická svou výraznou chutí a aroma. Amarantovou mouku lze použít k přípravě různých polévek, omáček, ale i pro sladké či slané pečení. Mouka ze semen Amaranthu je získávána mechanickým zpracováním. Jedná se o čistě přírodní produkt pocházející z ekologického zemědělství.

  • 250 Kč 52 Kč –20 %
  • Vyprodáno
198 Kč
Kategorie: Mouky
 

Amarantová mouka je typická svou výraznou chutí a aroma. Amarantovou mouku lze použít k přípravě různých polévek, omáček, ale i pro sladké či slané pečení.

Amarant je známý také pod názvem laskavec. Slovo amarant pochází z řečtiny a znamená nesmrtelný. Tuto pseudoobilninu znali již staří Mayové, Aztékové a Inkové. Po dobytí Ameriky se pěstování amarantu téměř vytratilo, zachovalo se jen na odlehlejších místech a ve vyšších nadmořských výškách. V 18. století se pak dostal jako okrasná rostlina do evropských botanických zahrad a odtud až do Asie. O století později se již na svazích Himálaje pěstoval jako plodina pro zrno. Kromě Asie pronikl amarant postupně i do některých oblastí Afriky a Indie. V současnosti se pěstuje po celém světě, přičemž v oblastech Afriky, Karibiku a Asie se používá stále především listová část amarantu jako zelenina. Listy mohou posloužit ve studené kuchyni do různých salátů, případně se mohou dusit jako špenát. Zrno, které je jen o trochu větší než mák, se používá jako takové nebo se mele na mouku.

Amarantová mouka:

  • zdroj bílkovin
  • vysoký obsah dietární vlákniny
  • bez sodíku a soli
  • vysoký obsah vitamínu B3 a minerálních látek Mg, Fe, Mn, Zn
  • neobsahuje lepek

Jak s ní zacházet:

Amarantová mouka má výraznou chuť i aroma, proto se při sladkém i slaném pečení doporučuje nahradit jen 10 % běžné mouky moukou amarantovou. Přidáním menšího množství amarantové mouky zvýšíte nutriční hodnotu pokrmu, ale výsledek nebude výrazně cítit po amarantu.

Složení:

100 % mleté výlisky zrn amarantu (Amaranthus sp.) pocházející z ekologického zemědělství

Balení:

750 g

Upozornění:

Exspirace je 6 měsíců od data výroby. Určeno k dalšímu tepelnému zpracování.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:

irelIREL, spol. s r.o. byla založená v r. 1994 jako ryze česká, soukromá společnost. Od svého založení je společnost IREL významným výrobním partnerem farmaceutické společnosti Teva Pharmaceuticals ČR, dříve známe jako GALENA, a.s. Opava. Výroba je primárně zaměřena na předextrační úpravu léčivých drog, zejména ostropestřce mariánského, námele, tisu a jiných (kozlík, včelník moldavský, maliník, chmel..). Vysoce kvalitní předextrační úprava těchto rostlin umožňuje mnohem efektivnější finální extrakci léčivých substancí, což je spojeno i s jejich vyšší kvalitou. Hlavním posláním společnosti IREL, spol. s r.o. je být nápomocen svým obchodním partnerům a zákazníkům při uskutečňování jejich rostlino-farmaceutických projektů, poskytovat nejvyšší kvalitu svých služeb a dodávat své výrobky v nejvyšší kvalitě.