BioNebio BIO Muscovado přírodní třtinový cukr 400 g

Přírodní třtinový cukr muscovado se vyrábí zahušťováním třtinové šťávy bez odstranění zbytkové melasy. Má jemné krystalky a typickou bohatou chuť a vůni třtinové šťávy. Hnědá barva je důsledkem ponechání části melasy v krystalcích cukru.

Muscovado je vynikající do čokoládových těst, perníků a ovocných buchet. Pokud nám cukr ztvrdne, stačí jej nechat přes noc v míse přikrytý mokrou utěrkou. Přírodní třtinový cukr z Mauricia je vyhlášený po celém světě. Tento tropický ostrov je obdařen ideálními podmínkami pro pěstování cukrové třtiny. Vulkanický původ ostrova zajišťuje úrodnou půdu bohatou na minerální látky a klimatické podmínky jsou jako stvořeny pro cukrovou třtinu. Mauricijský třtinový cukr má rovnoměrné stejně zbarvené krystalky a typickou třtinovou vůni.

Použití:

Právě muscovado se hodí nejlépe do indických, thajských, latinskoamerických a dalších orientálních pokrmů. Používá se také do koktejlů a dá se mlsat i samotný. Nahradíme-li muscovadem bílý cukr v bábovce, dortovém těstě, sušenkách a dalších klasických receptech, získá výsledný pokrm příjemnou jinou chuť.

Nutriční hodnoty ve 100 g:

Energie: 1683 kJ/396 kcal; Sacharidy: 99 g – z toho cukry 99 g; Bílkoviny: < 0,1 g; Tuky: < 0,1 – z toho nasycené < 0,1; Vláknina: 0 g; Sodík: 0,03 mg, Vápník: 84 mg (10 % DDD), Hořčík: 20 mg (6,5 % DDD), Draslík: 500 mg (14 % DDD), Železo: 1,5 mg (11 % DDD)

DDD - denní doporučená dávka neboli referenční hodnota příjmu

Balení:

400 g

Skladování:

Skladujte v suchu.

Země původu:

Mauritius