Tip

Bionebio BIO Bourbon vanilka mletá kořenka 10 g

Bourbon vanilka se pěstuje pouze na ostrovech Indického oceánu a je ceněna pro svou výraznou příjemnou vůni danou přirozeně vysokým obsahem vonné látky vanilinu. Přidáváme špetku do desertů, pudinků, sladkého pečiva, jogurtů či krémů. BIO kvalita.


  • Dostupné do 1 dne
323 Kč
Kategorie: Pomocníci při pečení
 

Vanilkový prášek se získává namletím vanilkových lusků. Prášek chutná, stejně jako lusky sladce a malinko kořenitě a má intenzivní, lehce nasládlou vůni. Toto koření se přidává pro zjemnění a ozvláštnění do pečiva, koláčů, dezertů, kávy, čokolády, pudinku, ovocných kompotů a salátů. Vanilkový prášek lze ale přidat i do některých pikantních pokrmů a masitých jídel.

Pravá vanilka je velmi drahé koření, které používali už Aztékové. Lusky se sklízejí nezralé a jejich příprava ke konzumaci vyžaduje dlouhou a komplikovanou proceduru, což je důvodem vysoké ceny tohoto koření. Velmi často se proto vanilka nahrazuje umělým vanilinem. Tato imitace má těžkou vůni a daleko výraznější chuť s poměrně nepříjemnou pachutí, takže se s pravou vanilkou nedá srovnávat.

Vanilkový prášek se vyrábí z lusků, které nejsou geneticky modifikovány. Po sklizni se tobolky vanilky fermentují, suší se při teplotě do 40°C a následně melou na jemný prášek. Do prášku se nepřidávají žádné aromatické látky ani barviva. Jeho vůně je sytá, plná, malinko podobná vůni tabáku, chuť je sladká a plná. Vanilkový prášek se výborně hodí při přípravě zmrzlin, zákusků, vaječných krémů, sladkého pečiva a čokolády.

Složení:

Vanilkový prášek, produkt ekologického zemědělství

Nutriční hodnoty ve 100 gramech:

Energie: 1332kJ / 317kcal; Bílkoviny: 3.9g; Tuky: 3.2g – z toho nasycené: 0.9g; Sacharidy: 56.0g – z toho cukry: 55.4g; Vláknina: 24.4g; Sůl: 0.0065g

Jak používat:

  • k dochucení omáček, marinád, zmrzliny, cukrářských výrobků nebo palačinek
  • lze jím nahradit i vanilkový extrakt (ve stejném poměru)

Skladování:

V suchu a temnu při teplotě do 20°C a vlhkosti max. 60%

Země původu:

Indonésie

Podobné produkty

  • Grešík Vanilka plod 1ks
    Lusky vanilky si i přes svou vysokou cenu udržují své místo na trhu. Porovnáte-li vůni a chuť vanilky s umělou náhradou (vanilkovým nebo...
    Dostupnost:Dostupné do 3 dnů
    Kód:2785
    Značka:Grešík
  • Grešík Vanilkový extrakt 10 ml
    Přírodní vanilkové aroma. Určeno pro ochucení potravin, zejména krémů, pudinků, nápojů a sladkého pečiva. Neobsahuje cukr.
    Dostupnost:Dostupné do 3 dnů
    Kód:8360
    Značka:Grešík
    55 Kč (–11 %)
    49 Kč
  • bio bourbon vanilkove lusky 2 ksTip
    Bourbon vanilka se pěstuje pouze na ostrovech Indického oceánu (tzv. Bourbonských ostrovech) a je ceněna pro svou výraznou příjemnou vůni. Vyniká...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne
    Kód:10056
    Značka:Rapunzel
  • vanilka lusk newTip
    Ručně sbírané lusky vanilky Bourbon z Madagaskaru se vyznačují intenzivní a dlouhotrvající vůní a chutí. Poznáte je podle tenké...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne
    Kód:8391
    Značka:Health Link
  • vanilkovy lusk 1 ks wolfberry
    Vanilkový lusk 1 ks Wolfberry je ve skutečnosti tobolka s typickou exotickou chutí a vůní, kterou jde jen stěží nahradit umělými aromaty . V...
    Dostupnost:Dostupné do 2 dnů
    Kód:112841
    Značka:Wolfberry
    120 Kč (–9 %)
    109 Kč
  • vlaknina psyllium
    Vláknina psyllium Adveni je výrobek z přirozeně bezlepkové plodiny.
    Dostupnost:Dostupné do 5 dnů
    Kód:103737
    Značka:Adveni
    125 Kč (–14 %)
    108 Kč

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Přidat hodnocení
5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
Avatar autora | 15.10.2018
+ výborný produkt, příznivá cena

5
HP Avatar autora | 12.1.2018
Zatím jsem spokojena bez výhrad.

Logo_bionebioBionebio - Když chcete jíst,ne konzumovat. Česká společnost Bio nebio s.r.o. nabízí široký sortiment kvalitních biopotravin a potravin zdravé výživy, od klasiky, jako je třtinový cukr, javorový sirup, oříšky či sušené ovoce až po speciality jako bio fair trade čokoláda, bio pivo, bio sirup z agáve či bio sušená třtinová šťáva.

 
Rádi vám upravujeme nabídku na míru, ale abychom to zvládli, používáme k tomu soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.